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揚智文化事業股份有限公司

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餐旅會計與財務分析

作者：許怡萍、賴宏昇
出版日期：2012-07-01
出版社：

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本書旨在闡述如何運用數字以及基本會計作帳技巧，來運作一個成功的旅館部門或企業，內容強調基礎理論，從會計與財務分析、財務報表與管理報告，乃至於預算的編列與預測，循序漸進地說明每個階段所欲達成的目標。本書 ...

招聘管理

作者：丁志達
出版日期：2015-03-01
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知識經濟時代，就是人才競爭的時代。任何企業都必須有計畫、有系統地執行人才招聘作業，始能不斷地網羅優秀人才加入經營團隊，創造經營績效，確保永續經營。本書體系完整，內容涵蓋了人力規劃與人力盤點、工作設計與 ...

餐飲財務分析與成本控制

作者：楊上輝
出版日期：2003-07-01
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本書特色：本書為作者結合專業知識以及多年實務經驗，撰寫之作。以深入淺出、明白易懂的方式引導讀者進入旅館業的財務分析與成本控制的學術領域。　內容分為十章，首先介紹旅館業最基本的成本觀念的理論與應用。進而 ...

管家服務

作者：張梧雨
出版日期：2016-02-01
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管家（Butler）在國外早已行之多年，不論是飯店內提供的服務或是一般豪宅內的管家，而這項「管家服務」（Butler Service）近幾年才在國內漸漸地成為頂級飯店所提供給金字塔頂端貴賓們的專業服務 ...

非營利組織行銷：以使命為導向

作者：Peter C. Brinckerhoff
出版日期：2004-10-01
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本書特色：這是一本直接而實際的指引書籍，可以讓非營利組織的管理者從中學習到如何帶領組織在一個越來越競爭的環境中脫穎而出。本書提供若干知識與技術，以建構一個既是市場導向、也堅守核心價值的組織，更完美地完 ...

工業心理學（第二版）

作者：林欽榮
出版日期：2010-07-01
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工業心理學是一門應用科學，其乃在運用行為科學的法則，來解決人類生產、分配及消費上的問題。易言之，工業心理學乃在藉著客觀的科學方法，去探討工業界員工心理方面的知識；然後再把這些知識應用於企業界，用以瞭解 ...

Code Red紅色警戒：危機下的財富生存之道

作者：約翰‧墨爾丁、強納森‧坦伯
出版日期：2015-04-01
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我們完全不建議遠離風險獨善其身，惟有掌握自己的未來，才會有好的機會。沒有神奇妙方能保證賺錢，也沒有完美的投資組合。分散投資可以讓你避免單一資產損失所可能造成的重大傷害，它適用於全世界任何角落的任何一個 ...

職業安全管理與實務(第二版)

作者：張國信
出版日期：2015-11-01
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本書撰寫的目的在於提供學子在學期間之進修研讀，及職場中從事工業安全管理之新鮮人，能夠對於工廠安全衛生管理工作有深刻之認知與瞭解。本書從職業安全管理系統架構來分為二大區塊：第一篇「安全管理概論」屬於基本 ...

旅館前檯管理

作者：袁超芳
出版日期：2001-11-01
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本書特色：為迎合下一世紀旅館產業將面臨之需求挑戰，本書以管理為內容發展的經緯，以循序漸進的邏輯、深入淺出的方式呈現，以襄助旅館業教育學者培育英才時，如旅館前檯經理或總經理等職位，對需達成之全盤作業、科 ...

作業環境控制工程

作者：洪銀忠
出版日期：2000-01-01
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本書特色：1.本書各章所附之習題，大半多是高考或特考之考題，因此本書不僅可作為相關課程之教科書，亦可作為有志於從事工安工作之有志青年作為進修、準備考試之參考書籍。 2.作業環境中危害因子之控制程序為認 ...

廣告學原理

作者：許安琪
出版日期：2002-12-01
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本書特色：這是一本經典的廣告專書！　本書最大的特色是融合廣告學術先進的智慧結晶──蒐羅整理無數的廣告理論，和實務先輩的實知實踐──廣告代理商、媒體、廣告主和廣告人等角色和工作檢核表。其中作者最為推薦的 ...

廠務科技與管理

作者：馬榮華
出版日期：2004-09-01
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本書特色：奈米科技使用更小型、省能、智慧、反應空間範圍更小，卻更有效率的生產工具，因此意味製程環境工業安全衛生將受到更多保障，受污染物理或化學反應危害將大為降低，但工作環境管理、廠務技術與知識的要求也 ...

旅館暨餐飲業人力資源管理

作者：張麗英
出版日期：2003-11-01
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本書特色：人力資源為餐旅業發展最重要的命脈，而人資管理更為企業奠定永續經營的基礎，為提供有心從事餐旅人資管理人員及餐旅科系學生有最直接的人資學習教科書及參考用書，特將本書的編著方向及內容以餐旅人資發展 ...

組織理論與管理（第二版）

作者：林欽榮
出版日期：2010-02-01
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組織理論與管理，乃在探討有關作者對組織的看法以及其所應採取的適宜管理措施。有自人類以來，組織的結構與管理理念，都不斷地在變化之中。早期的組織結構較簡單，領導一元化，較偏重於管理程序的應用；今日組織結構 ...

賭場經營管理

作者：Jim Kilby、Jim Fox、Anthony F.Lucas
出版日期：2011-05-01
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在快速成長的博奕產業中，本書提供給讀者最新、最完整的資訊！賭場產業獲利和損失的潛力驚人，因此尋求能夠全盤瞭解該產業且見多識廣的管理人才成為當務之急。本書作者皆為賭場經營領域的專家，有多年的實務經驗，因 ...
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