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巴黎藍帶廚藝學校日記 (二手書)
作者:
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番茄也能這樣做:主餐、配菜到甜點44道美味健康上桌 (二手書)
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冰盒蛋糕:不用「烤」的蛋糕!1 攪、2 疊、3 冰,輕鬆享用美味蛋糕! (二手書)
作者:
珍.賽根朵芙、潔西.席恩
出版日期:2015-05-10
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放在冰箱冰一晚,立刻變蛋糕!國內第一本,風靡歐美日的神奇冰盒蛋糕輕鬆3步驟,不用烤箱就能做!★簡單:準備好盛裝容器,不需專業用具,什麼都能做!★美味:配料任你疊,想吃什麼就加什麼,好吃變化多!★快速: ...
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在巴黎餐桌上 (二手書)
作者:
李伯齡
出版日期:2008-09-04
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巴黎最好的一年!1926年,李伯齡在索邦大學遊學,當時的巴黎有多美好?伊夫‧密杭德曾經寫道:「……璀燦、優雅且精緻的巴黎,在上流社會與中上流社會,饗宴輪番不斷,狂歡夜生活接著心醉神迷的宵夜。當時是高級 ...
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巴黎藍帶廚藝學校日記 (二手書)
作者:
凱瑟琳・弗林
出版日期:2015-09-10
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當你的刀鋒越銳利,你為洋蔥流的眼淚愈少!在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水一邊旅行,一邊做菜;做菜,就是我的生活品味烹飪學校版的《托斯卡尼艷陽下》假如妳可以做任何事,任何妳這輩子很想做的一件事,妳會做什 ...
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冰盒甜點:不用烤!1攪2疊3冰,80道美味蛋糕、塔派、餅乾、布丁、冰淇淋輕鬆完成! (二手書)
作者:
茱莉安‧拜爾
出版日期:2017-05-06
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完全不用烤!冰盒甜點冰涼上市!!從入門到進階,變化更多「免烤」的甜點蛋糕、塔派、餅乾、甜食棒、冰淇淋、布丁……不用烤箱,也能變身烘焙達人!不用烤,也能輕鬆做蛋糕!炎炎夏日必備的冰涼甜點──冰盒蛋糕,顛 ...
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廚房裡的身影:餐桌上的溫暖記憶 (二手書)
作者:
嘉貝麗葉.漢彌頓
出版日期:2012-06-08
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★一間廚房三個女人,靠著共通的語言──料理,在溢滿食物香氣中勾勒出彼此間矛盾的情感與依賴。★一次貧窮的料理旅行,看到廚房的邊界無限延伸;認知到廚藝的學習永無止盡。★性別在專業領域上的考驗──沒有什麼情 ...
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愛上小烤箱:家用小烤箱讓你家廚房變成麵包店!餅乾、司康、蛋糕、瑪芬、麵包,小烤箱也能做出不輸專業的美味糕點 (二手書)
作者:
高上振
出版日期:2014-10-10
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比麵包機更好用的小烤箱!烘焙大師教你用小烤箱做出專業級美味!★人氣糕點麵包、餅乾、磅蛋糕、瑪芬,新手就能做!★不用花錢上烘焙課,一台小烤箱,在家就能做!本書為《給新手的天然發酵麵包手記》作者最新暢銷烘 ...
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義大利麵幾何學 (二手書)
作者:
雅各.甘迺迪
出版日期:2011-06-12
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沒見過一本食譜這麼有設計感的!!設計師與名廚的精采演出第一本最具設計感的義大利麵料理書超過一百種麵款,200多種醬汁,淋漓展現義大利麵的美味精隨完美的造型+完美的醬汁 = Pasta料理絕配談到義大利 ...
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法式料理神髓:廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法 (二手書)
作者:
米歇爾.魯.二世
出版日期:2016-09-10
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「烹飪在法國是嚴謹的藝術形式及全民運動。」★ 專業料理人必備的廚藝指南!★ 亞馬遜網路書店4.6顆星好評,《大英美食雜誌》、《美食與紅酒雜誌》、《法國雜誌》等各大媒體專業盛讚!★ 收錄廚藝名家經典語錄 ...
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微醺-品酒的美學與生活 (二手書)
作者:
韓良露
出版日期:2006-02-01
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巴黎最老甜點舖 À la mère de famille:堅持250年,109道法式經典配方 (二手書)
作者:
朱利安.麥瑟朗
出版日期:2015-03-08
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熱愛法式甜點的人不能不認識巴黎甜點界的傳奇名店À la mère de famille巴黎最古老甜點舖的獨門食譜★流傳數世紀的傳奇甜點首度公開1761年創立,開店至今已有250年歷史的巴黎最古老甜點舖 ...
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味的散步:從鄉土料理到皇室宴席,天皇御廚秋山德藏的飲食札記 (二手書)
作者:
秋山德藏
出版日期:2016-10-06
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一代料理界傳奇──秋山德藏親撰著作,中文版首度面市!他的手藝,深深影響了半世紀以來日本人的餐桌……秋山德藏,16歲就進入東京華族會館修行手藝,年紀輕輕就先後在駐日巴西使館、築地精養軒擔任料理長,後遠赴 ...
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瑞秋的廚房筆記:用100道菜在廚房裡環遊世界 (二手書)
作者:
邱瑞秋
出版日期:2016-08-11
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我的靈感經常來自一個口感一種風味或我廚房筆記裡的一個小素描── Rachel Khoo ──從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理,瑞秋踏出了她的小小巴黎廚房,開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章! ...
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