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手作醬汁聖經：法國食譜天王教你做出經典西式醬汁，塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾
出版日期：2016-02-19
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畫龍點睛的美味魔法師，醬汁當之無愧！30種必學的西式醬汁做法＆美味食譜，豐富你的料理生活塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬……簡單易學、學會了就可以讓料理大大增色的經典西式醬汁，全都在這本書當中！想 ...

手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾
出版日期：2016-02-19
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從製作麵團到漂亮盛盤上桌，超乎想像的簡單！跟著本書，你也能做出經典風味的40道義大利麵！本書帶你從製作麵團開始，各式義大利麵的麵條做法，包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大 ...

食貨誌：寫給吃貨的故事與烹調的道理

作者：鄧士瑋
出版日期：2016-05-25
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當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志（知名作家）、藍弋丰（知名作家）真誠推薦「故事：寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡？咖哩是不存在於印 ...

黃金比例常備菜：最受日本媽媽歡迎的口味，300道燉、煮、炒、漬料理一整年也吃不膩！

作者：主婦與生活社
出版日期：2017-10-25
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美味升級版的常備菜！一秒看懂調味料比例，不用到日本，在家就可以複製道地口味！以黃金比例的醬料來製作常備菜，只要按照書中的比例，就能做出零失敗料理。主餐、配菜、便當一次OK！本書特色：只要學會醬汁的做法 ...

蘇發福日記：鑄鐵鍋中西式不敗料理

作者：蘇發福
出版日期：2015-07-15
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本來在香港金融業工作，因為想要抒解壓力，又剛好拿到一只鑄鐵鍋，我竟然從此瘋狂愛上煮飯。──蘇發福用一只鑄鐵鍋，煮出人生中最美麗的轉折。走出香港金融圈，以料理紀錄美味的生活日記。◎一個購鍋狂的經驗談，教 ...

艾拉的奇蹟廚房：告別過敏、慢性病，增強免疫力的無麩質蔬食料理

作者：艾拉‧伍德沃德
出版日期：2015-11-11
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英國健康奇蹟！英國亞馬遜健康飲食類排行榜No.1　媒體盛讚，她是健康飲食的重要指標！作者獲選為《倫敦標準晚報》2015年25位最有影響力人物之一全球成功人士如網球球王喬科維奇、好萊塢巨星葛妮絲派特羅、 ...

台味便當：30個便當提案X 46種家常配菜X 15道私房好味道

作者：不務正業男子Ayo
出版日期：2019-05-22
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誰說台味，只能是台灣小吃或是傳統台菜？＝＝有一種台味，是日日出現於自家餐桌的家常味。＝＝油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子燒雞、夏季才鮮甜脆嫩的紅燒小卷、鑊氣十足的台南海鮮炒意麵……不務正業男 ...

《高蛋白低碳水減重料理》1＋2 套書：從70減到48kg韓國超人氣IG網紅，不復胖177道「美味瘦身食譜」（共二冊）

作者：Mini朴祉禹
出版日期：2020-09-22
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■《高蛋白低碳水減重料理》1＋2 套書：從70減到48kg韓國超人氣IG網紅，不復胖177道「美味瘦身食譜」，共二冊，含：《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力，狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜《 ...

Sous Vide！舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜

作者：金基師
出版日期：2017-06-02
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認真煮系列 - 完美舒肥牛排 from 520Food on Vimeo.舒肥時代來臨！台灣第一本家用「舒肥料理」食譜低溫‧真空烹調法，顛覆你的料理新思維米其林主廚必備技法牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜 ...

金自然的韓國餐桌：100道韓式常備菜

作者：金自然
出版日期：2017-11-22
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「在台北的韓國餐桌」經典韓式常備菜讓你簡單做輕鬆吃，靈活運用韓式醬料，餐餐都能端出一桌豐盛美味！在超市時，你是否曾經對著一罐罐異國調味料心生嚮往卻又不知道該如何運用呢？或者是買了韓國調味料卻每次都只會 ...

油切80%！54道好口感氣炸鍋食譜：炸物+焗烤+香煎+甜點 一做就成功

作者：陳秉文
出版日期：2012-10-31
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15分鐘就能快速完成一道美味菜餚不需大鍋油就能製作美味炸物，口感不變！健康美味滿分一鍋多功能，可煎、炸、烤，不論肉類、蔬菜或甜點都輕鬆烹調最簡單的步驟+氣炸鍋=快速美味料理蔬食、肉類都搞定，不乾不硬吃 ...

新食感2：包吃包玩麵包機

作者：辣媽Shania
出版日期：2015-04-29
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麵包機愛好者百萬點閱支持！5種烘焙技巧製成新口感70道全新中西料理健康、無添加還不夠，擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。不論新手到烘焙老手，全新作法征服大人的胃、收服小孩的心，再創麵包機烘焙 ...

袋子麵包：免烤箱、不沾手、不用揉麵團，搖一搖就能做出美味麵包的懶人烘焙法

作者：梶晶子
出版日期：2021-10-27
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做麵包……原來這麼簡單嗎？只要將材料放進塑膠袋裡再搖一搖，就能享受美味的麵包！想到做麵包，大家總會先想起四處飛揚的麵粉，光是清理就很麻煩。揉過麵團之後手會黏黏的，清掃整理也是個大工程。袋子麵包正是因此 ...

上山吃麵！事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜

作者：登山料理研究會
出版日期：2022-02-23
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80道專為登山露營者打造的麵料理，一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴！為了輕量化、怕麻煩，上山只能吃泡麵？ 爬山已經夠苦了，吃飯不能再委屈！本書收錄中華麵、日式拉麵、義大利麵等多種口味，只要一個煮飯神器就 ...

不吃藥！不動刀！最強神級養身湯：日本瘦身果汁女王的50道湯品，解決女性所有煩惱

作者：藤井香江
出版日期：2022-11-16
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暢銷書《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》作者重磅新書！日本果汁瘦身女王：藤井香江，為女性打造一本專屬湯食譜，想要瘦身、抗老化、消除疲勞全部都可以靠「喝湯」達成！──本書收錄50道簡易湯品──台灣人飲食一直有喝 ...
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