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張耘書

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臺南嫁娶禮俗研究

作者：

張耘書

、鄭佩雯
出版日期：2019-09-18
出版社：蔚藍文化出版股份有限公司
婚禮是締結兩個不同家族的交好，不僅攸關著兩個家族的命運，更負「上以事宗廟，下以繼後世」之重責，因此自古以來皆視婚禮為禮之根本，制定隆重儀節作為公開宣告，同時達到其社會性面向之意義。透過儀式的進行，象徵 ...

臺南獨家記憶：府城米糕栫(餞)研究

作者：

張耘書

出版日期：2020-12-16
出版社：蔚藍文化出版股份有限公司
讓米糕栫（餞）從「非常」走入「尋常」，讓逐漸黯淡的「老靈魂」，注入新的生命力與光彩，米糕栫（餞）的未來，依舊是一場永遠的進行式！將熱氣氤氳的熟糯米倒入拌桶，加入煮熟的糖攪拌均勻，空氣中瀰漫甜滋滋的米糖 ...
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