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異國料理食譜

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鎖住美味鑄鐵鍋多蔬料理：華麗的外表，樸實的內在；簡單的烹煮，幸福的滋味。 (二手書)

作者：Maki Watanabe
出版日期：2015-09-23
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
【本書特色】●適用多種料理方式：蒸煮、煎烤、燉煮、油炸。●鎖住食材最原始的美味：營養不流失、替料理加分。●省時省力、優雅上桌：短時間內就可完成，比用水煮的更簡單。●貼心附錄-蔬菜烹調時間一覽表：詳細記 ...

好吃又好做的異國料理 (二手書)

作者：林美慧
出版日期：2014-06-06
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
收錄最簡單、最好做、最熱賣的異國菜色，讓你一次滿足〜精確點出每道菜的料理關鍵，讓你做的跟名師一樣好吃〜只有這一本才有的聰明技只是一個簡單的小動作，卻是影響料理口感與美味度的大關鍵！一定要點的泰式清蒸檸 ...

12名廚法‧義‧中‧日　全餐設計構築：窺探主廚們的創意，解讀料理的組成方式。 (二手書)

出版日期：2015-09-23
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
所謂的全餐是指「一段從頭到尾都是由自己負責的表演時間」、「能讓人享用到當季美食的料理。」、「能夠呈現廚師人情味的料理。」　 『全餐』講到這個名詞，想必大家腦袋都浮現出相當精緻料理吧？全餐是從開胃小菜 ...
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