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烏龍麵

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そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ 第４集 人気店・繁盛店研究最新そば・うどん店繁盛商法 いま注目！評判店の人気「そば料理」「そば会席」 （旭屋出版ＭＯＯＫ） (二手書)

出版日期：2003-10-01
出版社：N/A
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烏龍麵王國傳奇：跨國兩大企業CEO聯手打造的故事 (二手書)

作者：鍾文音
出版日期：2013-03-27
出版社：知識流出版股份有限公司
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南僑企業集團成立於1952年，今年適逢其60週年慶，藉由此書出版，表達祝賀永續經營之意。本書中，看到南僑開創急凍熟麵的心路歷程，從無到有。這15年來，南僑自日本習得一種冷凍麵的技術，爾後自行研發開展品 ...

走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化。 (二手書)

作者：郭靜黛
出版日期：2014-10-15
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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歷時四季更迭的料理研修，親自尋訪日本各處的當地家庭，Joyce老師走進日本人的廚房，跟著他們一起生活學做菜，這些用「心」收集的人情美味與料理文化，本書一一與你分享。＊學會一桌道地的和風料理，讓你不用出 ...

實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要 一本在手，你也可以變達人。 (二手書)

作者：洛兒．琪耶
出版日期：2016-09-07
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之後仍 ...
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