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柯文慶、吳明昌、蔡龍銘

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園產處理與加工（二版）

作者：

柯文慶、吳明昌、蔡龍銘

出版日期：2024-01-17
出版社：東大圖書(股)公司
園產品是從事園藝工作的人們，應用園藝科技所培育出來的產品，這些產品一部分作為能源，一部分供給日常生活所需的養分，更有花卉等觀賞植物可提升生活的內涵。園產品在採收後若沒有進行適當的處理，會造成嚴重之損耗 ...
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