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朱振藩

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排序方式

食林外史

作者：

朱振藩

出版日期：2009-12-24
出版社：麥田
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◆本書為麥田出版的《食林外史》改版書！最具古典涵養的美食家

朱振藩

，與古人神遊交往譜出的食在經典！ 本書以歷史典故和飲食為主軸，介紹歷史中幾道知名的菜或地方菜跟中國史上的知名人物、事件的關聯。範圍從雞鴨 ...

素說新語

作者：

朱振藩

出版日期：2020-05-14
出版社：INK印刻出版公司
素食之道大矣哉，台灣首席美味鑑賞大師帶您領略素食之美！「關於食素，源遠流長。或示虔誠，齋戒沐浴；或為宗教，戒不殺生；或為修行，忌口靜心；或求體健，棄絕葷腥；或不得已，絕糧陳蔡。理由固有萬端，食之得用則 ...

味外之味

作者：

朱振藩

出版日期：2009-12-09
出版社：INK印刻出版公司
入於肚腹，出於典籍；意境之外，情理之中。都是人生滋味。品味、生活味、歷史味、文人味、庶民味、人情味、中國味、傳統味……融諸味於一爐，遍歷百味，化為千絲萬縷牽動時代、食趣記憶的訴說和思念。 牛肉丸乃廣東 ...

循循膳誘

作者：

朱振藩

出版日期：2014-08-27
出版社：龍時代
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食指動寶島 腹大容神州天下有同味 把箸懷珍饈【本書特色】所述飲食豐富多樣 本書內文共81篇，以區域來看，涵蓋臺灣、大陸、香港，兼及日本；以飲食種類來論，包含水產、肉類、果菜、宴席菜、地方菜、特色餐 ...

口無遮攔：吃遍台灣美食導覽

作者：

朱振藩

出版社：商周出版
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. ...

看風水

作者：

朱振藩

出版日期：2001-03-14
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
我們正常人所處的環境中，最密切的是人世中的人事，其次是範圍有限的空間，然後才是無窮無盡的時間。故與環境名異實同的風水，其探討的重點，首在「位置」，這位置決定了人的立足點，接著是「方向」及「距離」，將空 ...

點食成經：袁枚《隨園食單．須知單》新解

作者：

朱振藩

出版日期：2012-06-10
出版社：麥田
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飲食文學寫作最成熟的食經袁枚《隨園食單》250年來中華美食鉅著，現代美食家詮釋吃的祕密！最具古典涵養的美食家

朱振藩

，重現中菜烹飪經典！袁枚vs朱振藩古今美食家精彩演繹美食料理袁枚，以〈祭妹文〉名傳一時 ...

食隨知味

作者：

朱振藩

出版日期：2005-06-17
出版社：麥田
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中外飲食文化博大精深，而且變化多端，本書蒐羅發掘各店家一時之選的精緻肴點的緣起、演變、特色，分享讀者。書中介紹的不少美味，可說是近五年來蒐羅美食的一時之選。不論是太牢頂級料理、河鮮海錯、禽鳥珍饈、鍋爐 ...

笑傲食林

作者：

朱振藩

出版日期：2001-09-01
出版社：麥田
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台灣的飲食可說是集五湖四海、納百川而成的。再加上本地原有的美味料理，台灣已然成為美食的天堂。本書所介紹的美食典故，全部都是在台灣吃得到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色，以及在台灣，要到哪 ...

金食為開

作者：

朱振藩

出版日期：2017-12-01
出版社：金門縣政府文化局
金門飲食之道，有如海納百川，而且滔滔不絕，只要用心玩味，加上巧手，細細品嚐，必能回味無窮。. ...

識相：第一本結合面相與體相的識人秘笈

作者：

朱振藩

出版日期：2010-10-27
出版社：本事
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看人，單憑感覺，最後常有看走眼的遺憾。看對人，確確有跡可尋！朱熹第21代後人

朱振藩

，融合各家相學經典，去蕪存菁，首次彙整40多年的面相、體相研究，直指與人應對要如何掌握面相特徵，化危機為轉機。精準判讀 ...

提味

作者：

朱振藩

出版日期：2005-01-01
出版社：百花文藝出版社
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醉愛－品味收藏中國美酒唯一

作者：

朱振藩

出版社：商智文化事業股份有限公司
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饕掏不絕

作者：

朱振藩

出版日期：2013-04-12
出版社：INK印刻出版公司
美食鑑賞大師

朱振藩

縱橫食林的玩味食典──饕掏不絕言肺腑之味，逗引你的感官味蕾！全書共分八輯：「烹食」從東坡肉、烏骨雞到當歸鴨啖起，咀嚼肉之況味；「嚐鮮」海之魚蝦蟹，味蕾鮮之風華；「喫豆腐」溯及豆腐之 ...

典藏食家

作者：

朱振藩

出版日期：2016-09-14
出版社：INK印刻出版公司
李台山 專文推薦以食家傳奇為骨架、典故為佐料，替饕客們調味出最豐富的食林典範。一窺商湯、漢武帝到西太后帝王將相的飲食之道；蘇東坡、李漁、張岱、袁枚、張大千等文人雅士的食林菜單；妙寫梨園名伶湯顯祖、程硯 ...
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