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高橋

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高橋MIDORI精緻器皿與美味料理特選手冊

出版日期：2015-01-23
出版社：慕客館文化事業有限公司
回歸裝盛本質的器皿之美從事料理書製作相關工作資歷超過25年的本書作者

高橋

Midori，經常被人問到「烹調器皿該具備哪些才好？」、「有什麼是不可或缺的嗎？」之類的問題。事實上，器皿的選擇就像服飾一樣，本 ...

醬油本 醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本 （玄光社ＭＯＯＫ）

作者：

高橋

万太郎
出版日期：2015-04-25
出版社：N/A
自分好みの醬油に出会えば毎日が美味しくなる！ 日本の食卓に欠かせない調味料「醬油」。その歴史と背景に迫るほか、醬油の種類や製造工程、醬油蔵の魅力を紹介する。醬油の楽しみ方も掲載。【「TRC MARC」 ...
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