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微醺告解室 (電子書)
作者:
侯力元
出版日期:2015-12-17
出版社:
二魚文化事業有限公司
Mojito 承載一段黑暗的歷史?Margarita的由來在七十間店有七十種說法?Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮?調酒從來不在吧檯,而在世界。調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史,但每一杯調 ...
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吃品味:尋常好滋味 (電子書)
作者:
陳念萱
出版日期:2013-07-01
出版社:
有鹿文化
陳念萱筆寫食物;手作料理,讓我們體悟舌尖上的「品」與「味」她的廚房勾起大廚偷窺的慾望她的餐桌是饕客的聚會所她的手藝將日常食材幻化成不思議的味蕾她用創意、隨意,烹飪出不重複的美味這位廚房女巫、
飲食文學
魔 ...
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大人們的餐桌:國宴和名人的飲食軼事及領導風格 (電子書)
作者:
蔡子強
出版日期:2023-10-03
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
最精采的餐桌政治學上菜啦!從餐盤裡的食物到36位歷史名人的軼事,從國宴菜色到國家的政治布局,透過飲食見微知著,打開不一樣的歷史文化視野。飲食之事不分古今中外、貧富貴賤,無論是戰功彪炳的法國皇帝拿破崙、 ...
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庖廚食光 (電子書)
作者:
宇文正
出版日期:2014-11-01
出版社:
遠流出版事業股份有限公司
「食光」,吃飯的時光,食物的光譜,也是吃光光的意思。這做便當的食光呀,細炊著不需言說的愛的心意,慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻,最讓人安心的便當菜!愛子心切的藝文媽媽,決定為上建中的 ...
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大碗另加:小說家的飲食滋味 (電子書)
作者:
張國立
出版日期:2022-09-07
出版社:
境好出版事業有限公司
☆小說家張國立睽違10年最新美食旅遊力作☆──美食並未消失,只是變成了記憶的形狀──走回味覺和故事的起點,肉眼看不見的往往最重要,人生最重要的東西,有時候不是主餐,而是隱藏在菜單外的另加。★特別收錄: ...
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張國立
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美味的饗宴:法國美食家談吃 (電子書)
作者:
薩瓦蘭
出版日期:2015-08-26
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
☆十九世紀最經典的美食之書,一上市便在法國熱銷,再版時大文豪巴爾札克為其作序,大仲馬甚至仿造此書撰寫續集☆歐洲讚譽為流傳兩百年的美食聖經☆特別收錄巴爾札克《論現代興奮劑》☆本書英文版由當代
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食指大動:安東尼.波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶 (電子書)
作者:
安東尼.波登 等
出版日期:2018-06-27
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
————睽違12年,波登終於再次推出個人食譜!————這本食譜,是波登只與家人朋友分享的美食與回憶除了波登最愛的拿手好菜還有(至少在波登看來)人人都能學會的美味料理!▌我經常不受控制地將食物硬塞給我愛 ...
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