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美味名菜家常做
作者：
周傳林
出版日期：2008-01-01
出版社：
湖北人民出版社
全書以我國各地菜系為主線，詳盡介紹了每一菜系代表名作的故事及其原料、做法、特點等諸多方面，集趣味性、知識性與實用性於一體。這些名肴及其制法經過了歷朝歷代美食家的甄選和改進，經過了時間長河的汰文洗和考驗 ...
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