提供搜尋： [標籤-

廚師

] 搜索結果：頁數1/1

排序方式

分類瀏覽

廚師

] 搜索結果：頁數 1/1

排序方式

逆．進阿基師 (二手書)

作者：鄭衍基

出版日期：2013-03-25

出版社：庫立馬媒體科技

二手書交易資訊

阿基師向來有三代御廚之稱，更是眾多民眾心中具有正向激勵人心的指標人物，不同於以往的食譜書呈現，這回阿基師要以數十年來在職場中的酸甜苦辣為要，以及和家人間的情感交錯為輔，讓所有讀者瞭解「阿基師的人生哲學 ...

麵包大師的學徒 (二手書)

作者：彼得．萊因哈特

出版日期：2019-04-10

出版社：大家出版

二手書交易資訊

麵包師的任務，是喚醒小麥的風味潛力。所有的原理知識、所有的學習操作，都從這個任務出發，一切才有意義。麵包品質有80%在基本發酵階段就已決定，20%才取決於烘烤等過程。這就代表，只要使你的麵團發酵正確， ...

最棒的調味料 (二手書)

作者：龜岡亞希子

出版日期：2016-02-01

出版社：台灣東方出版社股份有限公司

二手書交易資訊

好吃的料理原來有密碼那個密碼就藏在每個人的心中本書敘說孩子對於家庭溫馨感的渴望。身為大宅裡的小主人——松鼠少爺，雖然有管家服侍著，但爸媽工作忙碌，長期不在家，他經常得一個人用餐，所以覺得非常孤單。管家 ...

專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答 (二手書)

作者：美國廚藝學院

出版日期：2018-09-12

出版社：大家出版

二手書交易資訊

「世上所有主廚的聖經。」──保羅．博古斯影響力無遠弗屆的第一廚藝學府，傾專業大師群之力編撰匯集近70年知識精華，收錄逾900道世界食譜專業精神及知識系統不止影響美洲大廚，更改變了歐洲及亞洲廚房身為專業 ...

饗宴：完美的一餐－主廚與他的美味私提案 (二手書)

作者：陳之穎、凱恩、陳柔涵

出版日期：2018-08-22

出版社：樂木文化

二手書交易資訊

擁有好食材，也需要正確的烹調才能成就美味 !沒有烹飪基礎也能入廚，技承職人工法，在家日日饗宴 !講究，是美味的基本，不過度加工，職感比例，100%還原主廚完美風味 !料理無國界，中英對照食譜更詳盡，不 ...

我的手作早午餐 (二手書)

作者：尤萱慧、王俊勝、吳青華、吳森澤、沈貞伶、李建興、巫清山、林明

出版日期：2018-07-13

出版社：上優文化

二手書交易資訊

世上最美味的料理，不在於食材的昂貴而是人賦予料理的熱情與溫度以熱愛生活的心，手作最有靈魂的菜23 位作者，跨越國界的95 道美味料理內容涵蓋中、西、日、泰各式料理；特別收錄沙拉、輕食、主食、配菜、麵品 ...

主廚帶路，用美味環島！：走進田間食堂！20場食旅+34道食譜，吃一頓剛摘採、初捕獲的鄉間好滋味 (二手書)

作者：張秋永

出版日期：2016-02-27

出版社：原點出版

二手書交易資訊

走進田間食堂！農家手路菜vs.

廚師

創新菜吃的旅行！帶你到全台灣去買菜，去做菜！本書特色◆用吃來環島！摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐……◆農家手路菜vs.廚師創新菜，激出不一樣的火花 ...

父親的食譜筆記 (二手書)

作者：傑克・杜蘭德

出版日期：2021-09-01

出版社：啟明出版事業股份有限公司

二手書交易資訊

最好的料理，由回憶烹調而成。🍅法國暢銷美食作家一鳴驚人、暖心療癒的成長小說🍅引爆英語、德語、義大利語、西班牙語等各國版權激烈競價爭搶朱利安從小就在爸爸擔任主廚的餐廳裡長大，最愛的事情就是和爸爸一起 ...

吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！ (二手書)

作者：亞朗．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比

出版日期：2020-01-17

出版社：果力文化

二手書交易資訊

吃，是一種素養，一種選擇的能力，只有每個人都吃好了，世界才會變好。★世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse）邀請你加入世界公民的美食行 ...

米其林大師從未說出的34個成功哲學 (二手書)

作者：本田直之

出版日期：2015-07-01

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

頂尖的技術，必有一流的態度！一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚致勝成功心 ...

山羊蛋糕店 (二手書)

作者：木村裕一

出版日期：2016-02-01

出版社：上誼文化

二手書交易資訊

好玩又有趣的軋型翻翻書，讓孩子享受「扮演」樂趣動物村裡住著好多動物，有兔子、浣熊、河馬、猴子和小豬，在地圖裡，還看得到蔬果店、蛋糕店、旅館……等各式各樣的商店，用趣味的圖畫和豐富的想像，帶領孩子認識不 ...

巨匠的技與心：日本三大料理之神的廚藝與修練 (二手書)

作者：小野二郎、金本兼次郎、早乙女哲哉;小松正之（監修）

出版日期：2015-04-01

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

一流的廚藝，指的是什麼？看見日本三大料理之神的廚藝精進之路壽司之神小野二郎、鰻魚名匠金本兼次郎、天婦羅名師早乙女哲哉，日本三大料理人的世紀唯一相會，看見彼此身為料理人的自信與風範，暢談「江戶前料理」美 ...

為什麼這樣工作會快、準、好：全球瘋行的工作效率升級方案，讓你的生活不再辛苦，工作更加省時省力 (二手書)

作者：查爾斯．杜希格

出版日期：2016-04-27

出版社：大塊文化出版股份有限公司

二手書交易資訊

並不是愈辛苦就愈有生產力，也不是愈努力工作，就會完成更多的事。《紐約時報》暢銷書《為什麼我們這樣生活，那樣工作？》作者最新力作個人、上班族、主管、團隊提升生活品質與工作效率必看的一本書！改變你的思考方 ...

華麗的告解：廚師、大盜、總統和他們的情人 (二手書)

作者：董成瑜

出版日期：2016-02-03

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

你一定看過她的文章，現在終於知道她是誰！「用仰角看小人物，用俯角看大人物」最會勾畫人物靈魂的記者《壹週刊》人物專訪主持者、蔡明亮《郊遊》編劇───董成瑜第一本專訪自選集蔡英文、柯文哲、馬英九、阿基師等 ...

吃顆桃子：廚界異類的料理哲學與人生獨白 (二手書)

作者：張錫鎬

出版日期：2021-10-08

出版社：啟明出版事業股份有限公司

二手書交易資訊

全球熱議Netflix《美食不美》主持人、詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、米其林二星餐廳Momofuku創辦人──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬（David Chang）　蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保 ...

您對於搜尋結果是否滿意？

是

否

太好了！感謝您的回饋！

感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！

很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？

我不滿意搜尋結果的商品順序

提交

以下二手書贈品，全館訂單滿699，即可任選一本帶走。

廚師

廚師

廚師

廚師

認識TAAZE

合作提案

顧客服務