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薛理勇

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五味調和

作者：

薛理勇

出版日期：2015-03-11
出版社：龍圖騰文化
二手書徵求
什麼是五味？五味就是：甘、酸、苦、辛、鹹！本書就是在告訢你，要如何提高食物的鮮味？最有效的方法，則是端看五味如何去調和！「衣食足，然後知禮儀」，當風調雨順、豐衣足食後，飲食的目的除了果腹外，就逐漸產生 ...

文學的餐桌套書（說魚道蝦+蔬食記）

作者：

薛理勇

出版日期：2012-03-09
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
本書特色本書引述有關各種蔬菜的古書經籍，從另一種角度領略蔬菜。除了從古籍回顧之外，在書中也介紹蔬菜的有趣軼事。如木耳又被稱做猶太的耳朵（Jew’s ear），英文把薺菜叫做shepherd’s pur ...
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