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廚房新手做菜竅門 (二手書)
作者：
康鑑編輯部
出版日期：2015-06-08
出版社：
康鑑
二手書交易資訊
～廚房新手必備廚藝寶典～85個下廚基本知識420則食材處理和做菜祕訣90道美味家常菜食譜第一次下廚，新手總是慌慌張張不知所措？一定要知道的廚房知識全收錄！廚具知識‧調味料用法‧烹調技法‧刀切技巧食材挑 ...
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廚房新手東問西答（新版） (二手書)
作者：
康鑑編輯部
出版日期：2011-03-19
出版社：
康鑑
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全國第一本圖文詳解的新手入門聖經1.超過450則做菜美味關鍵Q&A從鍋具挑選、調味料運用、各類食材解凍技巧、烹調技法掌握、刀工訣竅、食材挑選與處理。2.不會做菜的人，能快速進入廚藝世界；對料理一知半解 ...
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