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肉の料理科學【超圖解】：1000張分解圖！大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技，從選對肉到出好菜一本搞定！

作者：朝日新聞出版

出版日期：2020-10-08

出版社：台灣廣廈

國宴主廚邱寶郎、五星級飯店名廚孫榮、飲食作家張菡晨、菜單研究所 Kevin──料理達人一致推薦！品質一樣、部位相同的肉，為什麼外面餐廳做出來的特別好吃？原來這樣「選肉、前置作業、掌控火力」，平價 ...

手織好時光：一日完成的粗針織麻編包

作者：辰已出版

出版日期：2018-07-02

出版社：雅書堂

快速完成，實用又美麗的自然風麻繩手織包！購物出遊的大容量包款＆輕巧雅致的隨身小包，３０款百搭自然風鉤織包全收錄！多用途的麻繩輕巧堅靭，帶著獨特的自然風情。運用粗麻繩鉤織而成的包包，不但短時間內就能迅速 ...

風味聖經（出版12週年修訂版）

作者：凱倫‧佩吉、安德魯．唐納柏格

出版日期：2022-12-14

出版社：大家出版

啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼？」是一道困擾著眾人的問題。有時，任你上網不斷搜索，就是難以找到合意的菜式。這時你需要的，不是步驟式的食譜，而是風味的組合。80年代，大廚在食材外觀玩起 ...

超可愛摺紙遊戲（暢銷版）

作者：Misa Imai

出版日期：2019-09-05

出版社：漢欣出版社

輕鬆學會小女孩扮家家酒的甜點、玩偶摺紙，共度美好的親子同樂時光！這是一本小女孩看了會驚喜連連、愛不釋手的摺紙書，只要跟著簡單步驟摺，很快就能學會並摺出各種有趣的玩具，讓扮家家酒變得更好玩。不管是廚房用 ...

日式串燒串炸料理全書

作者：旭屋出版編輯部

出版日期：2019-04-25

出版社：台灣東販股份有限公司

肉類、海鮮、蔬菜，各式食材應有盡有！西式、日式、法式，料理風格不受拘束！食材組合、醬料搭配、擺盤設計，讓你靈感創意源源不絕！收錄多達11間日本知名串物店家的獨門技法、創意菜單，包括歷經歲月受人喜愛的老 ...

頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作

作者：旭屋出版編輯部

出版日期：2024-04-19

出版社：瑞昇文化

巧克力是甜點中永恆、經典不敗的口味想從有限的款式中摸索出巧克力蛋糕的進化之道嗎？讓日本22間人氣蛋糕店與餐廳教你獨一無二的巧克力蛋糕壓箱絕學！＼巧克力蛋糕的美味極限／這世界上有兩種甜點：巧克力和巧克力 ...

明星主廚的義式甜點大全

作者：旭屋出版

出版日期：2011-10-26

出版社：台灣東販股份有限公司

集結日本義式料理界的黃金陣容打造一百款經典義大利甜點完美融合復古與創新的甜蜜饗宴！本書共集結日本十間頂級義式餐廳中享有盛名的明星主廚們，設計出百道精緻講究的義式甜點，即便是常見的提拉米蘇、奶酪或義式冰 ...

青苔球與青苔：小小綠意的栽培技巧

作者：NHK出版編

出版日期：2011-10-07

出版社：立村文化有限公司

★　本書不但詳盡說明小小綠意的栽培技巧，也徹底解說人氣迷你盆栽！★　小小青苔變身為「青苔球」，不再只是小盆栽的配角，而可成為盆栽的主導者，讓盆栽更加多采多姿。而且只要小小的一點空間，就能達成環保減碳、 ...

原味風格！一日完成．自然色時尚麻編包

作者：辰已出版編著

出版日期：2019-04-22

出版社：雅書堂

以自然原色搭配繽紛彩色麻線，打造出能夠盡情享受配色＆花樣的時尚設計。快速完成．立即可用的３０款百搭自然色麻編鉤織包全收錄！輕巧堅靭的麻繩帶著獨特的自然風情，運用粗麻繩鉤織而成的包包，不但短時間內就能 ...

小男生的153種摺紙遊戲（暢銷版）

作者：新宮文明

出版日期：2018-09-01

出版社：漢欣出版社

輕鬆學會好玩的摺紙！照片圖解超清楚，做法簡單易懂！用鮮豔、繽紛的色紙來摺出不一樣的有趣作品吧！除了常見的昆蟲、動物、紙飛機，本書還介紹了幽靈、吸血鬼、外星人等較為少見又充滿幽默感的作品，體驗摺紙的樂趣 ...

時尚百搭兩用包

作者：藝風堂出版社

出版日期：2019-01-04

出版社：藝風堂出版社

「多功能」一直是現代人努力追求的目標，在手作包的設計上也不例外。一個包如果能符合多種需求，那將是一件多麼美好的事，所以一包兩用，更甚至於多用就變成了袋物設計的基本訴求。而一包多用的方法很多，如包中包的 ...

終極貓百科（最新修訂版）︰最完整的貓種圖鑑與養育指南

作者：DK出版社編輯群

出版日期：2024-04-30

出版社：大石文化

亞馬遜4.8星超高評價，最長銷的品種貓鑑賞書《終極貓百科》十年來第一次修訂，更新國際標準貓種名稱與特徵描述收錄超過130個國際認定貓種及變種，近1800幅照片，絕對是貓迷必備的貓咪百科圖鑑●完整收錄C ...

16位專業主廚　最新調理機器活用技術教本：蒸氣烤箱／真空調理機／急速冷凍櫃／VCC 多功能料理機

作者：旭屋出版編輯部

出版日期：2020-07-20

出版社：瑞昇文化

大量烹調或SOP化不再是難點想解決人手不足的問題，想呈現各國料理同時進行正餐與甜點專業主廚不可或缺的廚房幫手說到主廚，想必多數人首先映入腦海的，便是戴著高帽，在廚房裡拿著鍋鏟炒菜的身影，又或者是甜點師 ...

居酒屋．餐酒館．酒吧　關東煮料理：暖呼呼的人氣名店料理100品

作者：旭屋出版編輯部

出版日期：2022-09-20

出版社：瑞昇文化

你只有在便利商店吃過關東煮嗎？傳統 x 創新．新世代的關東煮10間人氣餐廳的100道關東煮料理暖呼呼擄獲你的心■人氣餐廳．秘傳湯頭【澄澈的關西風味高湯】以羅臼昆布打底，再搭配多種柴魚片製成的澄澈關東煮 ...

FOOD DICTIONARY 威士忌

作者：枻出版社編輯部

出版日期：2018-05-09

出版社：大鴻藝術

琥珀酒液的魅惑，沉醉其中的歡愉單一麥芽威士忌、調和式威士忌、波本威士忌等等，種類琳瑯滿目，喝法千變萬化。威士忌是一種越是知道越是有趣的酒，本書即將揭開它的祕密。‧5大威士忌攻略術‧蘇格蘭威士忌／愛爾蘭 ...

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