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張雅億

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全雞料理：韓式辣雞翅、英式炸雞堡、泰式雞皮河粉，從在地到跨國的95道好味道

作者：卡爾．克拉克
出版日期：2023-12-30
出版社：麥浩斯
一隻雞，有無限可能。此書正是向世界上被吃得最多的肉致敬！ 95道簡單卻超創新的雞肉食譜 × 6種料理手法從如何分解雞肉到各部位的烹調，每道食譜都讓你大開眼界，原來，雞肉還能這樣吃！ 超完整的雞肉大全 ...

料理世界史：一百道食譜看飲食的千年故事

作者：威廉‧席特維爾
出版日期：2016-12-31
出版社：麥浩斯
穿越千年時空的一百道食譜，仿若飲食界的一千零一夜，帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者，為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷？為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力？其實 ...

當代酒標藝術：402個你一定要認識的紅酒酒標

作者：坦雅‧舒勒斯
出版日期：2015-12-19
出版社：麥浩斯
二手書徵求
402個紅酒酒標 X 213個酒商 X 89位專業人士，完整解讀酒標蘊藏的歷史、涵義、故事及哲學，極具收藏、增值、藝術的價值！知名釀酒家族第三代釀酒人麥克‧蒙達維（Michael Mondavi）為其 ...
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