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懷石入門：京都四百年老舖瓢亭的茶事與懷石之道
作者：
高橋英一
出版日期：2017-07-06
出版社：
麥浩斯
連續八年榮獲米其林三星肯定，傳承四百年的懷石奧義與款待之心！「我建議有志於日本料理的年輕人無論是以何種形式，都要去建立起和茶的關聯。」──
高橋英一
／瓢亭十四代當家※日本料理的代名詞，主人發自內心的款待 ...
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