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瑪莉安．泰本

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法國美食史：行家知識與風土認證

作者：

瑪莉安．泰本

出版日期：2021-10-28
出版社：天培
★ 如果義大利美食史是要破除神話與傳說，法國美食史則反其道而行，自始就已建立各種傳說與掌握美食的話語權，形成影響全世界美食的主宰。★ 全書圖文並茂，豐富視覺饗宴。★ 不只讓讀者看見歷史、地理風土人情， ...

法西經典美食史（法國美食史+西班牙美食史）

作者：

瑪莉安．泰本

、瑪麗亞．何塞．塞維亞
出版日期：2021-10-28
出版社：天培
★ 如果義大利美食史是要破除神話與傳說，法國美食史則反其道而行，自始就已建立各種傳說與掌握美食的話語權，形成影響全世界美食的主宰。★ 綜觀時間，縱橫空間，尋找西班牙飲食特色的起點、演變，與來自各地方、 ...
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