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食隨知味 (二手書)
作者:
朱振藩
出版日期:2005-06-17
出版社:
麥田
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中外飲食文化博大精深,而且變化多端,本書蒐羅發掘各店家一時之選的精緻肴點的緣起、演變、特色,分享讀者。書中介紹的不少美味,可說是近五年來蒐羅美食的一時之選。不論是太牢頂級料理、河鮮海錯、禽鳥珍饈、鍋爐 ...
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台灣美食通 (二手書)
作者:
朱振藩
出版日期:1995-12-14
出版社:
圓神出版社有限公司
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痴酒--頂級中國酒品鑑 (二手書)
作者:
朱振藩
出版日期:2005-12-30
出版社:
麥田
二手書交易資訊
中國幅員寬廣,各地有山川之異,釀酒原料與水質也不盡相同,本書蒐羅中國大陸各地名酒170幾種,涵括南北,且對每種酒的淵源、釀製過程、以及口感典故,敘之甚詳。堪稱中國酒書百科。這本書以各種酒的類別為經,以 ...
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