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飲食文學

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飲膳札記

作者：林文月
出版日期：1999-04-21
出版社：洪範書店有限公司
本書為作者藉膳飲記憶，委婉追懷平生親友知已之行止，以十九種嘉肴食譜編織一幅溫馨感人的回憶錄，雖謂知味大廚操典雅之筆觸書寫了俎上灶前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學在全面回味昔時體會到的師恩、友誼、和親情 ...

大碗另加：小說家的飲食滋味

作者：張國立
出版日期：2022-09-07
出版社：境好出版事業有限公司
☆小說家張國立睽違10年最新美食旅遊力作☆──美食並未消失，只是變成了記憶的形狀──走回味覺和故事的起點，肉眼看不見的往往最重要，人生最重要的東西，有時候不是主餐，而是隱藏在菜單外的另加。★特別收錄： ...

喫心地

作者：劉書甫
出版日期：2023-01-13
出版社：有鹿文化
那是一間店、是一扇窗，或一張椅，能引渡日常，熟成故事，吐納風景…★飲食偵探 x 抒情詩人，劉書甫繼《細味臺中》後又一召喚情感記憶之作★他從時間裡淘選出繁華斑斕中無可取代的平凡味道★透過書寫記憶，凝望一 ...

台北回味（經典新版）

作者：韓良露
出版日期：2024-05-10
出版社：有鹿文化
那一段飲食體驗與街道時光，是城市身體認同的印記。時空流轉，在味覺的邊境上，記憶如果百味雜陳，卻正是我城台北緩緩現身的一刻。★台北文學獎得獎之作、華文世界最深情的台北告白，十年經典新版★台北的多樣，台北 ...

臺灣飲食文學簡史（1980-2020）

作者：王皖佳
出版日期：2020-05-01
出版社：索引數位股份有限公司
本書聚焦在臺灣

飲食文學

的發展與文本類型的分類，及其類型的特質、個別發展與混融。主要解決的問題為：定義的混亂、分類的紛雜以及發展分期的界定等。. ...

梧葉食單

作者：吳秋霞、衛壘壘主編
出版日期：2018-05-25
出版社：淡江大學出版中心
一個愛好烘焙、料理與文學的老師，訴說著她退休後想開一家這樣的餐廳，於是她帶著61位學生將她願景透過文字去訴說它未來的樣子！每個人用一個故事和一道料理，來呈現他們心中的《梧葉食單》。描述一家位於台北巷弄 ...

雅舍談吃（增訂新版）

作者：梁實秋
出版日期：2009-07-10
出版社：九歌出版社有限公司
二手書徵求
文學大師梁實秋唯一的美食散文集，從生活中最平凡的「吃」談起，以食材為題，用字淺顯而雋永，他很少正面講述食物的味道，卻讓人感受得到那滋味的美好；並不直接懷鄉，字裡行間卻流露出濃濃的鄉愁與故國人情。在這本 ...

2015飲食文選

作者：焦桐、洪珊慧主編
出版日期：2016-03-11
出版社：二魚文化事業有限公司
真正的美食家難為。要講話誠實、要味覺靈巧、要心靈敏銳……正因飲食非小道，透過

飲食文學

，我們才有邁向美好生活的可能◆飲食文學教父焦桐創立，唯一一本飲食文學集結◆精選華文世界重量級作家最有滋味的文字從一粒 ...

飲食魔幻錄（增訂版）

作者：杜杜
出版日期：2023-02-24
出版社：香港文學館有限公司
《飲食魔幻錄（增訂版）》結集了杜杜在《明報》專欄發表的短篇文章，增訂版新增兩篇文章，暢談飲食及菜色、由食物所衍生的想像和藝術，探討它們在日常生活與藝術世界中的角色。全書大量地引經據典，提及不少飲食相關 ...

阿媽的料理

作者：江文瑜
出版日期：2001-12-03
出版社：女書文化事業有限公司
二手書徵求
本詩集以食物作為貫串全書的隱喻系統，構成龐大的長篇詩組。作者以阿媽(女人認同、女人歷史)與日常生活的種種面向結合，企圖將料理(食物)、意識(主體書寫)、詩藝(語言變化)繪聲繪影，將詩的書寫形成色香味及 ...
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