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不浪費的食材保存術

出版日期:2014-07-04
出版社:積木文化
二手書徵求
什麼魚是「還活著就開始腐敗」?什麼魚的保存期限較長?什麼蔬菜可以晒乾保存?什麼可以冷凍保存?什麼形式的肉品劣化速度最快?如何正確判斷火腿、香腸等加工食品的鮮度?食材該如何保存才能常保新鮮?本書教你充分 ...


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