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季子

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IG氣質系時令甜點：職人私房風味手帳

作者：本間節子
出版日期：2022-08-08
出版社：三悅文化
伴隨季節遷移，你還在煩惱該準備什麼樣的甜點嗎？只做蛋糕似乎太過侷限再加入一些果凍、布丁或刨冰甜點大家族似乎就齊全了只要一本，可以讓你隨心所欲做出喜歡的時令甜點請隨時攜帶它吧！#是一本季節性甜點食譜，卻 ...

10步驟完成！四季水果甜點、果醬33款

作者：飯塚有紀子
出版日期：2019-02-26
出版社：台灣東販股份有限公司
★選擇各個季節的水果來製作點心，一年四季都能享受當季盛產的美味！★每道食譜皆配上10張清晰大圖，步驟簡單清楚，絕不會失敗！★橫式開本，好翻好閱讀，最適合邊看邊做！味道誘人做法簡單的水果甜點使用當季水果 ...

代代相傳：日本主婦累積40年的家庭料理

作者：坂井順子
出版日期：2017-09-01
出版社：太雅
二手書徵求
用食物創造家的溫暖記憶，用巧思讓每天都充滿期待「我的生活重心就是與家人一起吃飯。」「當孩子感受到生活中的幸福，自然就能健康快樂地成長。」──坂井順子這是一本值得一代傳承一代的家常菜與生活智慧集。作者坂 ...

365日輕食感溫甜磅蛋糕：4款基底變化出68道季節感食譜

作者：高石紀子
出版日期：2021-03-12
出版社：瑞昇文化
磅蛋糕，形似麵包，口感紮實，細細咀嚼，能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味，正因此，癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕，品味細膩的四季在味蕾更迭，那麼不要猶豫，現 ...

韓國泡菜大師課：韓國職人傳授70年醃漬的美味靈魂和140道正宗純天然的四季泡菜食譜

作者： 裴明子
出版日期：2023-07-05
出版社：幸福文化
★大師級的韓國泡菜醃漬秘方大公開★★我們都在尋找的天然美味韓國泡菜食譜★★140種韓國泡菜，初學者也適用，附有詳細的步驟和說明★2021年7月，南韓文化體育觀光部正式發表一份文件，將韓國泡菜（Kimc ...

湯與麵包：運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐

作者：冷水希三子
出版日期：2017-03-30
出版社：積木文化
二手書徵求
──秋．冬．春．夏──一道湯、一塊麵包、一款配料歷時一整年拍攝的寫真食譜集吐司、全麥麵包、可頌、法國麵包、佛卡夏、貝果……選擇自己喜愛的麵包，善用調理器具烤出絕佳口感，搭配上簡易卻富滋味的天然食材與自 ...

Bread Party 宴會料理師的堅持：麵包X料理的盛宴！利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包，搭配招待客人的美味食譜

作者：佐川久子
出版日期：2019-03-27
出版社：瑞昇文化
主角是麵包的下午茶主食到配菜一應俱全享受充滿大人味的宴客料理難以預約的麵包料理教室Baking Studio Grano Di Ciaco創辦人佐川久子老師，邀請你參加以麵包為主角的精緻料理盛會！從3 ...

Shakers Cafe四季特調飲品

作者：東洋株式社
出版日期：2012-07-07
出版社：瑞昇文化
本書收錄由日本人氣咖啡館「Shakers cafe lounge」所獨創的特調飲品，全部都是經過咖啡師、蛋糕師等的親自研發、調配，再透過嚴格篩選後才正式在店內販售的創意飲料。現在一口氣集合成一冊，還毫 ...

獻給餐飲店的飲料客製技法：搭配顧客群與季節的軟性飲料調製技術與理論

作者：片倉康博、田中美奈子、藤岡響
出版日期：2023-07-20
出版社：瑞昇文化
獻給餐飲店的飲料第二彈！日本飲料專業職人團體「香飲家」成員帶你進一步探討軟性飲品的無限可能性，組合「84」道適合不同顧客群的飲品，從材料選擇的訣竅，到各種原創飲品的做法一起來學習製作飲品的相關知識吧！ ...

四季和菓子

作者：櫻井景子
出版日期：2010-05-01
出版社：飲食天地出版社
日式甜品低脂少油，符合現代健康飲食取向。作者櫻井景子旅居香港的日本人，身兼營養師、食物造型師和家政導師，長於製作簡單、健康又充滿家庭味道的日本食物。本書中櫻井小姐因應四季選取一些在超級巿場隨手可得的食 ...

台灣慢食旅行

作者：

季子

弘
出版日期：2009-09-29
出版社：墨刻出版
二手書徵求
《台灣慢食旅行》融合「慢食」與「慢遊」兩大緩慢旅行議題的環島旅遊書。我們將從「慢食」的「在地取得的食材」、「傳統手工製作的菜餚」、「放慢飲食的節奏餐飲」與「享受各地的特殊風味」等四大概念；與「慢遊」的 ...

梅子家四季耕食手札：65道季節限定美味，體現時令流轉的生活儀式感

作者：梅子
出版日期：2021-06-03
出版社：山岳文化
歷時一整年的菜園耕食計畫！見證主婦的創意巧思x廚房烹食智慧x依循時節過日子的美好一方菜圃播下季節的種子，迸發源源不絕料理靈感，鮮蔬花果依時節入菜，鹽漬、裸烤、煉油、做滷，常備菜、功夫菜、不流汗料理、鹽 ...

做孩子愛吃的四季常備菜

作者：江口恵子
出版日期：2019-12-28
出版社：新手父母
二手書徵求
〔省時省力．簡單易做又有趣〕料理專家設計，好玩、好吃的節慶＆常備美食．帶著孩子探索四季食材及節慶背後的傳統文化，營造親子共廚的美妙氛圍、將蔬菜、肉變好吃，孩子愛吃、營養、易成功、減輕媽媽下廚壓力。｜必 ...

親子常備菜：和孩子一起動手做四季美味餐點

作者：江口恵子
出版日期：2016-10-22
出版社：新手父母
二手書徵求
跟孩子一起，循序漸進地展開親子共同料理的旅程吧！68道適合親子共廚的食譜與步驟，成功營造美妙氛圍。想讓孩子吃下他們親手製作的餐點、品嚐當季食材，但卻不知該如何著手？心裡面抱持著這樣的疑問：．孩子會不小 ...

常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！

作者：許凱倫
出版日期：2015-01-07
出版社：野人文化股份有限公司
二手書徵求
有了常備菜，再忙也能優雅上桌。暖呼吃、爽口食，輕鬆享用最安心的美味。常備菜的概念就是以預處理或半處理，再加上醃漬及涼拌的方式搭配，讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。所以常備菜 ...
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