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新食煮意

作者:劉啟琴
出版日期:2007-11-01
出版社:N/A
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五星主廚的雞料理教科書:一次學會刀工、料理,做出獨一無二的個人風味餐

出版日期:2014-05-07
出版社:不求人文化
二手書徵求
【本書特色】 全球五星級飯店主廚的御用參考書!每家廚房裡一定要有的一本雞肉料理教科書!日本一位難求的四大餐廳主廚不藏私公開烹飪密技。1,ooo張照片完全圖解,超詳細示範解說。特色1:一位難求的日本四大 ...

食饗:探尋法 × 中 × 日新世界三大料理美學

作者:神山典士
出版日期:2015-12-04
出版社:大好書屋
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四方對談,以「美食」引領你了解各國「飲食美學」● 日本第一位得到米其林星星的法國料理大廚中村勝宏● 戰後在日引領中菜新潮流的主廚山本豐● 擔任G8高峰會晚宴總監的日本料理大師辻芳樹過去,法國、中國、土 ...

蕃茄新煮張-吃出健康茄紅素

出版日期:2003-11-01
出版社:華立文化
二手書徵求
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