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伊文

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在家也能簡單烘焙日式麵包：手揉和麵包機都OK！零失敗的經典款麵包與手製沾醬

作者：伊塔倫倫
出版日期：2018-08-22
出版社：悅知文化
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Amazon.jp全員五星評價日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1超簡單！即使是第一次做日式麵包，也保證立刻上手！日系百貨公司裡的麵包店，總是人氣十足，不論大人或小孩都很喜愛，本書 ...

輕口感新式磅蛋糕

作者：吉川文子
出版日期：2017-07-11
出版社：邦聯文化事業有限公司
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磅蛋糕是一種簡單好學，不容易失敗的烘焙點心，傳統的作法是將蛋、砂糖、麵粉、奶油以相同的份量一起拌勻，再入模烘烤，因為使用多量的奶油和砂糖，所以味道濃郁，較不符合現代人對健康的要求。這本書不添加奶油，而 ...

廚房再也不麻煩：菜單、採買、烹調、整理、收納，通通一下搞定（暢銷重版）

作者：足立洋子
出版日期：2018-07-18
出版社：方舟文化
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日本最受歡迎的「超級主婦」足立洋子直接傳授不用太費力，廚房活兒化繁為簡技巧大公開！「冰箱食材解凍好麻煩…..」「各式調味料，瓶瓶罐罐堆得亂七八糟，好麻煩…..」「剩菜倒掉浪費，處理好麻煩……」「刷洗鍋 ...

沖杯美味咖啡的露營時光

作者：小林紀雄
出版日期：2023-11-06
出版社：瑞昇文化
身處在綠意與氣候律動的擁抱中，享受至高無上的一杯。請帶著你心愛的咖啡器具前往戶外吧！雖然平時經常光顧的咖啡廳也很不錯，但露營場才是留給活在當下的你與咖啡的頭等席。試著進行並感受一下「露營咖啡」的樂趣吧 ...

莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記

作者：克萊兒．喬伊斯、喬埃．侯布雄
出版日期：2017-01-12
出版社：積木文化
由莫內親筆寫下的180道神祕食譜，終於公開在世人面前。作家克萊兒．喬伊斯（Claire Joyes），在莫內的曾孫尚—馬利．圖勒古瓦（Jean-Marie Toulgouat）的協助下，為21世紀的我 ...

螞蟻在法國甜點地圖上跳曼波：法國點心戀

作者：伊藤文/原著
出版日期：1999-09-01
出版社：墨刻出版
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星級主廚環島下廚記：下鄉尋找台灣NO1.食材，傳授大廚廚藝密技與25道法式料理

作者：雷吉斯．杜伊斯、石佩洳（採訪撰文）
出版日期：2013-10-31
出版社：幸福文化
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法國米其林星級主廚雷吉斯(Régis)，尋找台灣的優質食材，首次曝光星級料理的祕密，傳授在地食材烹製的25道法式料理。 台灣好食材何其多，但是在法國星級主廚雷吉斯．杜伊斯(Régis ...

在家也能簡單烘焙日式麵包：手揉和麵包機都OK！零失敗的經典款麵包與手製沾醬

作者：伊塔倫倫
出版日期：2015-11-19
出版社：悅知文化
二手書徵求
Amazon.jp全員五星評價日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1超簡單！即使是第一次做日式麵包，也保證立刻上手！日系百貨公司裡的麵包店，總是人氣十足，不論大人或小孩都很喜愛，本書 ...

在家吃飯吧。獻給家人、朋友與自己，料理家的美味生活提案

作者：伊能勢敦子
出版日期：2015-02-07
出版社：創意市集
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平淡而雋永的日常，正是回憶中最幸福的片段。用一個又一個關於料理的故事，紀錄最真摯體貼的心意，拼湊出溫暖美好的生活繪卷。．40 則結合料理的家庭小故事，一窺平凡卻溫馨的生活日常。．分為家庭餐桌篇、待客篇 ...

明清飲食研究

作者：伊永文
出版社：洪葉文化
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