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亞里

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擺盤藝術：構圖比例X色彩設計X創意發想，39道Fine Dining擺盤基礎全圖解 (二手書)

作者：亞烈士．維諾里
出版日期：2018-12-08
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
專業推薦●〇___________________________________________________________擺盤可以為料理注入更多的靈魂，也是廚師個人風格的一種延伸。――Hero ...

普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】 (二手書)

作者：里歐奈．普瓦蘭、艾波蘿妮亞．普瓦蘭
出版日期：2020-05-13
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感最值得收藏的歐式麵包百科全書★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★★內附40道居家手作麵包食譜★什麼樣的麵包才能隨著法國總統出國訪 ...

廚神的家常菜：傳奇餐廳的尋常料理，令人驚艷的好滋味 (二手書)

作者：費朗・亞德里亞
出版日期：2012-09-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
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費朗・亞德里亞Ferran Adrià傳說中一位難求的鬥牛犬餐廳（elBulli）主廚也是權威雜誌《Restaurant》譽為10年來最佳廚師廚神費朗・亞德里亞（Ferran Adrià）的第一本、唯 ...

跳進嘴裡的豐盛義大利：跟著天菜主廚做一桌南北義經典家常菜，從托斯卡納到卡拉布里亞，品嚐最道地美好的餐桌料理 (二手書)

作者：吳治君
出版日期：2018-04-28
出版社：創意市集
二手書交易資訊
36道義式經典料理 X 義大利飲食文化讓餐桌菜色更豐富多元，生活因為「開心吃飯」變得更有滋有味！所有的新鮮美味，隨著料理，全都跳進你的嘴巴裡！♥♥♥榮獲義大利版米其林指標「紅蝦評鑑」認證＆Ospita ...

自養野生酵母，手作健康麵包︰用時間魔法喚醒食材香氣與養分，降低升糖指數，減少麩質過敏，增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣 (二手書)

作者：慕尼．亞布德里
出版日期：2019-08-06
出版社：常常生活文創股份有限公司
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★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方，找回烘焙的初心和幸福的滋味。★一步一步帶你從育種、續種、製麵團、發酵，到完成烘烤，步驟詳細而清晰。★根據個人口味和喜好變化，從簡單到華麗，找出屬於自己的原創配 ...

普瓦蘭麵包之書 (二手書)

作者：里歐奈．普瓦蘭、艾波蘿妮亞．普瓦蘭
出版日期：2011-01-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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沒聽過「普瓦蘭」，別說你愛麵包！★旅法美食地圖上必訪的百年傳奇名店★鼓舞吳寶春做出世界冠軍麵包的關鍵靈感★DEAN & DELUCA超市每天從巴黎空運販售的人氣美味★堅持古法烘焙、限量製作的傳統法國麵 ...

點心教室系列（4）：超人氣法式甜點巴巴露亞蛋糕教室 (二手書)

作者：弓田亨、椎名真知子
出版日期：2010-07-01
出版社：N/A
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100款花型奶油糖霜 (二手書)

作者：瓦萊麗・凡萊里亞諾、 克麗絲汀娜・王
出版日期：2016-12-10
出版社：楓葉社文化事業有限公司
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優雅、柔軟，充滿創意又不失現代感的100款花型奶油糖霜！【本書特色】◎ 100款靈感源自真實花朵的奶油糖霜，讓甜點昇華為藝術。◎ 收錄5個完整的蛋糕塔裝飾範例，拓展擠花技巧的規模，創作更大型的裝飾作品 ...

精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合 (二手書)

作者：安妮亞‧馮‧布連姆森
出版日期：2015-07-29
出版社：網路與書股份有限公司(台灣分公司)
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美食界的奧斯卡「詹姆斯・比爾德獎」三屆得主——安妮亞‧馮‧布連姆森的家族回憶錄；透過美好懷舊的迷霧回顧過去，那教人激動哽咽的懷舊享受。＊請帶著本書走入時光隧道：以食物為鑰匙，開啟重溫蘇聯歷史的每個十年 ...

罐沙拉小時光：74道 Mason Jar食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，多層次美味就在罐子裡！ (二手書)

作者：茱莉亞‧梅拉貝拉
出版日期：2015-07-15
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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Mason Jar玻璃罐最棒的三餐提案風行歐美，最時尚、最健康、最簡單的玻璃罐料理！8罐果昔早餐 × 28罐豐富感沙拉 × 22罐午餐料理 × 6種點心沾醬 × 10種經典沙拉醬丟開油膩的便當和漢堡， ...

怎麼煮義大利麵，最好吃？ (二手書)

作者：石澤清美
出版日期：2016-04-01
出版社：楓葉社文化事業有限公司
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～日本亞馬遜最高5★好評～工作忙碌、時間有限，又不想餐餐外食的上班族有福了！日本超人氣料理研究家，公開0失敗的義大利麵烹調秘訣！118款新手不敗義大利麵，25分鐘即可上桌！【本書特色】◎ 上班族、小資 ...

快速學會起司蛋糕－點心教室系列07 (二手書)

作者：石橋かおり
出版日期：2010-08-23
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
起司蛋糕的香濃綿密滋味，滿足嗜食甜食者的嘴，也因此它的人氣始終居高不下。想嘗試看看卻又怕失敗嗎？別擔心，本書教你快速學會起司蛋糕！只要step by step跟著做，就能獨自完成美麗又好吃的起司蛋糕。 ...

Diy巧克力 (二手書)

作者：松田萬里子
出版日期：1999-01-01
出版社：亞泰出版
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