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餐飲店完全制霸：流浪的重建者馬沙來了！
作者：
原田諦、日經Restaurant
出版日期：2009-12-16
出版社：
流通快訊專業市場雜誌
經營餐飲店，表面上看起來很簡單，實際有他困難的一面。在日本全國有登記的餐飲店有70萬多家，每年新開的店約4萬5千家左右，倒閉關門的約有6萬家，可想而知是競爭情況是多麼地激烈。其中，七成以上個體店的經營 ...
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