廣受日本讀者信賴的牛頓科學叢書
熱銷系列《國中．高中化學》全新改版！
【特色1】全彩圖解容易閱讀理解
【特色2】透過廚房、家電、生活實用範例輕鬆學化學
【特色3】附「十二年國教自然科學領域內容架構表」參照學習程度
化學雖然很容易與學校課程產生連結，但其實為我們的生活帶來了許多意想不到的便利與舒適。只要仔細去看食品、日用品、手機等身邊的事物，就能深刻體會到這件事。本書即列出許多生活周遭的例子，藉此介紹國中與高中會學習到的化學基礎。
第1章先大致了解「化學」的概念，與國高中階段會接觸到的範圍；第2章將眼光轉向廚房、家電產品、街道等生活環境，介紹隱藏在其中的化學原理；第3章將學習化學的基本單位──元素，透過本章能理解原子結構以及週期表的詳細解讀方式；第4 章則會帶領讀者認識鍵結與化學反應的機制，以及無機化學與有機化學的差別等。
本書是大受好評的人人伽利略系列《國中‧高中化學：讓人愛上化學的視覺讀本》修訂版，加入了值得一讀的全新主題。希望正在學習化學的學生，或是對化學有興趣的成人，都能親身感受化學的趣味之處。
系列特色
1. 本書系取得日本牛頓出版社的授權，以精美插圖、珍貴照片及電腦模擬圖像，深入淺出解說科學知識，淺顯易懂。
2. 以一書一主題的系統化，縱向深入閱讀，橫向觸類旁通，主題涵蓋天文、數學、物理、化學、生命科學等領域。
3. 以不同的角度提出各種科學疑問，啟發讀者對科學的探究興趣。
目錄
一、化學是什麼？
Topics 化學是什麼
專訪 櫻井 弘博士
國中･高中化學的全貌
二、日常生活中的化學
導讀
PART 1 廚房的化學
亞佛加厥常數
滲透壓
酸與鹼
中和與鹽
同分異構物
苯環
油脂
PART 2 家電產品的化學
稀有金屬
鋰與電池
玻璃和液晶
鹵素
汽化熱
Topics 鋰電池
專訪 吉野 彰博士
PART 3 生活中的化學
超臨界流體
燃料電池
催化劑
同素異形體
Topics 塑膠
三、萬物的基礎－元素
PART 1 原子結構和元素週期表
元素的發現
週期表
電子的配置
過渡元素
原子量與同位素
原子的半徑
離子的法則
離子化傾向
PART 2 了解元素的性質
鹼金屬
碳和矽
惰性氣體和氫
金屬的性質和焰色反應
稀土元素
人體和宇宙的元素
四、物質的結合
導讀 ①～③
PART 1 鍵結與化學反應
原子間的鍵結
分子間的鍵結 ①～②
物質的狀態變化 ①～②
理想氣體方程式
固體的結構
什麼是化學反應
什麼是溶於水
酸、鹼與中和
中和與鹽的性質
氧化還原
火焰與燃燒
離子與電池
PART 2 碳所創造的有機化學
有機化學與無機化學
透過週期表來看碳的「強項」
有機物的骨架
官能基的機制
自然界的有機物
細胞的構造
人造有機物
石油化學
藥學與有機物
有機化學的未來
資料篇：無機化合物的反應
資料篇：有機化合物的反應
一、化學是什麼？
Topics 化學是什麼
專訪 櫻井 弘博士
國中･高中化學的全貌
二、日常生活中的化學
導讀
PART 1 廚房的化學
亞佛加厥常數
滲透壓
酸與鹼
中和與鹽
同分異構物
苯環
油脂
PART 2 家電產品的化學
稀有金屬
鋰與電池
玻璃和液晶
鹵素
汽化熱
Topics 鋰電池
專訪 吉野 彰博士
PART 3 生活中的化學
超臨界流體
燃料電池
催化劑
同素異形體
Topics 塑膠
三、萬物的基礎－元素
PART 1 原子結構和元素週期表
元素的發現
週期表
電子的配置
過渡元素
原子量與同位素
原子的半徑
離子的...
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