令人懷念的和風洋食
美味多汁的手工漢堡排、外皮炸得金黃香酥的可樂餅、輕輕一抿就化開的燉牛肉；這些我們再熟悉不過的和風洋食，老早深入日本人家庭，而看來越家常普遍的佳餚，越考驗著做菜人的廚藝，且往往都隱藏著不為人知的料理祕訣。想知道洋食為什麼這樣吸引人，自己又要怎麼學著做，快跟隨天然生活腳步瞧瞧去。

北至金澤、南到長崎；卷頭首先由各行各業老饕帶路，尋訪在地人有口皆碑的洋食名店，附上推薦菜色與主廚專訪，探究洋食深不可測的實力。後續介紹白醬、番茄醬、多蜜醬三大醬汁做法，並收錄搭配用的經典人氣料理，同時提案蘇格蘭炸蛋、焗烤飯、白醬肉丸子；美味令人懷念的和風洋食食譜。卷末還帶來可愛有趣的手藝教學，像是花朵造型胸針、布花、積木…等，並請到知名造型師鈴木ERIKO，傳授輕盈優雅的春夏穿搭技巧。

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