夏日美食熱辣辣
即使天氣再熱，食欲再差，辛辣料理還是人氣不墜的熱門美食。但是過度追求辣度，像懲罰遊戲那樣的激辛料理又太過火了，還是要回歸原點，夠辣夠好吃的料理，才是饕客追求的目標。在炎炎夏日，BRUTUS就準備了辛辣美食特集，幫助大家擺脫高溫的影響，繼續大吃美食。
一開始我們來到直接把辣椒當成菜端上桌的不丹，感受辣椒的噴火威力。接著鎖定麻婆豆腐和擔擔麵，品嚐來自中國的嗆辣魅力。接下來就是跟著味蕾去旅行，帶各位吃遍各大洲的熱辣美食。更送上可口咖哩特蒐，話題店家介紹、美酒搭配吃法，還有極品咖哩麵包圖鑑，讓豐富多元的辛辣廖哩，帶來最帶勁的美食體驗。
＊P.28 美食家精選麻婆豆腐
愛吃辣的人，幾乎沒有人能抵抗麻婆豆腐的魅力。再來碗熱騰騰的白飯，就是美味的一餐。
＊P.36 美食家推薦擔擔麵
擔擔麵看起來雖然不怎麼複雜，但實際上不管是湯頭還是麵條都有很多學問，一旦愛上就難以自拔。
＊P.55 【書中書】夏日必吃咖哩
說道又辣又好吃的料理，咖哩絕對榜上有名。在此替各位蒐集日本現在最具話題性的美味咖哩，讓今年夏天充滿咖哩的獨特香氣。
＊P.85 日本辛辣調味料
食文化充滿地域特色的日本，很多地方都有自己的特產辛香料。相關的調味料也各有各的魅力，許多人一試成主顧。
