美味吐司與三明治的76道作法
走過麵包店門口、聞著那撲鼻而來的小麥烘焙香味，是不是有想走進去買幾個麵包品嚐一下的衝動呢？尤其是在專業麵包師父的一雙巧手下所製作出來的麵包、蛋糕等產品，從整體視覺到香味無不叫人垂涎三尺，只不過經過額外調理的麵包，它們的保存期限都不長，只能在當日品嚐出那特有的風味，假如經過冰箱保存再復熱的話，可能就無法吃到那種美味。

所以本誌將傳授一些使用現有吐司麵包來進行加工處理的技巧，讓白吐司在烤、夾、擺放等技術下變身為76款好吃的吐司與三明治作品，這樣便不用煩惱明天早餐、下午茶點心、宵夜等時候要吃什麼，而且輪流著做也不用擔心會有吃膩的一天，喜歡蔬菜口味的就做小黃瓜三明治、蕃茄三明治等，喜歡鹹口味的就做炸蝦三明治、炸牛肉三明治等。

內頁介紹
P.6小黃瓜三明治
也不需要多餘的材料、調味，只需要小黃瓜切片擺在吐司片上面，再撒上鹽和黑胡椒做簡單調味即可。

P.11花椰菜醬吐司
將花椰菜泥加上鮮奶油做成醬料以後，再塗在烘烤到酥脆的吐司片上面，就是一款可口的蔬菜三明治了。

P.12南瓜醬吐司
製作南瓜醬時不能只打成泥狀而已，記得還要加入醬油、美乃滋等讓南瓜醬的口感更為滑順之後，才能突顯南瓜醬的香甜味。

P.19明太子吐司
本身帶有鹹味和香味的明太子，不僅可以成為飯糰、義大利麵等料理的材料，還能夠成為吐司片上面的抹醬，尤其是加入蒜泥和奶油之後更為美味。

P.22披薩風吐司片
一般來說在酥烤的吐司片上面塗上蕃茄醬、美乃滋等就很好吃，現在再加上一點火腿、青椒、洋蔥、起司絲等材料一起烘烤後更為美味。

P.27餐廳內必點的人氣漢堡肉排三明治
雖然每一家餐廳所製作推出的漢堡肉排三明治口味都不同，但在參考做法之後也可以做出獨創的自家口味漢堡肉排三明治。

P.36豪華的炸蝦三明治
一口咬下去就可以吃到炸得酥脆的炸蝦，再加上清爽萵苣等食材的搭配，讓這道三明治料理既不會油膩又香味濃郁。

P.113水果三明治
色彩繽紛的水果三明治，只要吐司片加上起司乳酪和水果，就可以擁有美麗的橫切面。

退換貨說明：

雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨。