多幾個步驟你也是洋食大師
沙拉、焗烤、義大利麵、蛋包飯、炸豬排，日本料理當中豐富的洋食料理，你是不是也想得做得輕輕鬆鬆得心應手呢？由「日月旬香亭」主廚古賀達彥為大家傳授製作好吃洋食的秘訣。在大廚的說明之下，每一道洋食料理都變得簡單又美味。跟著主廚一起做料理，你的廚藝一定可以更上一層樓，快速地成為洋食美食大師。

本誌收集了32道餐桌上常見的洋食料理，透過詳細的圖片說明，將製作訣竅詳實地傳達給讀者。無論是漢堡排、焗烤、蛋包飯、可樂餅、燉菜，即使是簡單的步驟，都能讓每一道料理傳達出製作者的功力與真心。讓小朋友、大朋友、年長者都能享受到洋食純粹的美味，讓家裡的餐桌增添美食的趣味，現在就跟本誌一起製作好吃的洋食料理。
內容簡介：
P.12 洋食的基本料理：沙拉
簡單的沙拉也能做得好吃，就能夠將所有的洋食料理都做得美味又健康。
P.20 海鮮前菜冷盤
川燙的海鮮也能成為一道佳餚，和本誌一起製作海鮮前菜冷盤吧。
P.24 健康烤牛排
記得將火候控制在均等，就能夠烤出好吃又健康的牛排料理。
P.28 和風漢堡排
日本國民美食漢堡排，好吃的秘訣在於混和好牛肉豬肉的比例。
P. 32 好吃的麵包粉是炸物的靈魂
選擇合適的麵包粉，就能夠炸出好吃的炸物料理，事半功倍。
P.36 好吃的炸蝦
選擇自己喜愛的蝦子，加上好吃的麵包粉，炸蝦就是這麼美味。
P.56 厚切炸火腿
大人小孩都喜愛的洋火腿，加上一點巧思做成厚切炸火腿，又是另一種不同的美味。
P.71 雞肉焗烤燉飯
熬出美味的白醬，加上雞肉做成燉飯，再加上起司焗烤，多層次美味讓你回味無窮。

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