每天吃也不會膩的絕品高麗菜料理
栽種歷史可以追溯至西元前的高麗菜，原產地是歐洲的高麗菜是喜歡涼爽氣候的蔬菜，經過品種改良之後，全世界許多地方都可以栽種高麗菜，其中最具代表性的品種就是適合用來做沙拉的春高麗菜、適合切成高麗菜絲或者是燉煮的冬高麗菜、直徑僅數公分，可以生吃也可以清炒的抱子甘藍，以及常被用來點綴沙拉的紫高麗菜。

本身就帶有甜味而且根據調理方式不同就能享受不同口感的高麗菜，而且不管是搭配和、洋、中或者是異國風味都很適合，這樣萬能的高麗菜在cookpad上也是非常受歡迎的食材。在cookpad超過15萬道高麗菜料理中（到2020年1月為止），本誌特別要為大家精選83道絕品高麗菜料理，希望大家能夠透過本誌來再次體會高麗菜的美味。

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