不一樣的時間享受
金澤地區的喫茶店數量非常多，若加上咖啡專賣店和日式甜點屋等店鋪的話，數量更是多得驚人，而石川縣的年間咖啡消費量更是排列前幾名，由此可見，這裡的人非常重視、享受休憩的時間，此外，在金澤有廚房之稱的近江町市場，它的附近更有不少的喫茶店，其中東出咖啡店就是一間充滿開放感的正統派喫茶店老舖。

或許許多人也跟作者菊池亞希子一樣，有著不知何時要開間自己的專屬喫茶店之夢想，要使用哪種款式的杯子、要使用哪一品種的咖啡豆、牆壁要貼哪一種壁紙、桌子和椅子要選用哪一種式樣、提供的菜單內容要設定為簡單的吐司還是更多，棚架上要擺放購自旅遊地點的物品嗎？這些都是作者在每間喫茶店內，一邊品嚐飲品、一邊妄想的時間。

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