快樂自製美味麵包

吐司麵包更美味的方法不外乎對於食材品質的考究等，其實還有更簡單的方法，就是搭配其他美味的配料食材製成各種特色三明治，本期不僅會介紹各種美味三明治的種類和銷售店家資訊，還會解說各種製作美味三明治的技巧，還有配料的選擇、特色抹醬的製作、不需揉捏的冷藏麵糰做法等精彩內容，讓在家也能輕鬆品嘗各種美味的麵包。

尤其是3種不需揉捏的冷藏麵糰，只需將所有材料一步驟在容器內混合均勻，即可放進冰箱發酵一晚以上，然後在食用前一天取出，作包餡、整形後再放入冰箱中做二次發酵，食用當天再以烤箱、平底鍋等器具加熱、烤至金黃即可。從話題正夯的巧克力辮子麵包到培根起士麵包、無花果起士奶油麵包、糖漬橘子麵包、肉桂糖捲、紅豆甜甜圈等都可以簡簡單單的製作完成。

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