美術、歷史及美食的交錯之旅
這本日本浮世繪與美食料理解析特集,是一本專門介紹日本美術文化浮世繪與大人的美食料理的好讀物。浮世繪是日本的一種繪畫藝術形式,描繪著世間風情的畫作,因此大家可以透過浮世繪來大略了解江戶時代的世風民情。首先,讓美術史家小林忠先生來介紹浮世繪,以及讓大家一覽浮世繪的魅力。接著透過一張浮世繪來揭曉哪些食物是從江戶時代流傳至今的。
然後透過大篇幅單元來完整介紹各種江戶時代流傳至今的大人美食料理。像是江戶的壽司、江戶的鰻魚、江戶的天婦羅、江戶的麵食、江戶的點心、東海道名產、京都的豆腐料理、上方的清酒。介紹的方式也非常有趣,透過一張張浮世繪來介紹江戶時期流傳下來的美食,也有透過現代的照片來為你做個完整的介紹。讓你一次踏上認識美術、歷史以及美食交錯之旅。