深愛紅葉的日本
日本春天賞櫻，秋天賞楓，櫻花綻放的範圍由南到北，相對地楓葉的轉紅則是由北而南。從日本最古老詩歌集、收錄四世紀到八世紀作品的「萬葉集」中可發現，當時日本人就非常熱愛紅葉。不管是文學或詩歌、衣物或工藝品的花紋上，都得以窺見人們的喜愛之情。到現在以楓葉為主題的各式雜誌羅列於書店裡，旅遊節目與氣象報告也經常播映著紅葉的美，日本料理店的擺盤上會添上紅葉，和菓子的造型也用上了楓葉，賞楓名所勝地到處都是滿滿的觀光人潮。現今紅葉在日本可說是帶來了巨大的經濟效益。
日本的賞楓風氣源自於平安末期，當時淨土思想擴張，而其世事無常的人生觀，恰好和隨著季節更迭變色、最終凋落的楓葉呼應。在室町時代不管是貴族、武士及平民都會帶著華麗又美味的餐盒出外賞楓，這樣的盛況被描繪在日本國寶「觀楓圖屏風」上。賞楓漸漸成為一年一度的大事件，在江戶時期則更為顯著，甚至還因此促進了當地觀光產業。這回本刊「深愛紅葉的日本」特集中，不只從日本人的文化、情懷，也從經濟上來討論日本楓葉，將楓葉的美好呈現於誌面上，更加以用歷史背景來為大家解析日本以往至今的楓葉魅力。
