湯和麵包的各種季節性組合
當美味的湯料理搭配上可口的麵包,會誕生出怎麼樣的絕妙滋味呢?將香氣十足的麵包浸泡在湯裡面,等麵包吸足湯汁後食用可以說是妙不可言,就算分開來食用也有另一番風味。本誌是一本介紹湯料理和麵包搭配的食譜手冊,由日本人氣料理家冷水希三子所著,以一年四季的季節蔬菜、水果為主要食材,教你做出一道道美味湯品和可口麵包的搭配組合料理。
秋天早餐,可以選擇南瓜濃湯和番茄切片烤麵包。冬天晚餐就來碗份量十足的羅宋湯和肉桂奶油吐司。春天早晨就來吃一碗草莓杏仁熱湯和火腿吐司。夏天晚餐不妨來碗鮮蝦椰汁湯和苦瓜麵包。無論是主要的湯品或是用來搭配的可口麵包,所提案的搭配組合都是以春、夏、秋、冬四季的季節蔬果和水果為主,讓你可以好好運用季節盛產食材或當季特別好吃的食材,來製作出應季的湯品麵包搭配組合料理。並且每個介紹的湯品麵包搭配組合,後面都有附有詳細的製作步驟,讓你可以輕鬆完成這些超級美味的組合料理!