各種美味便當
今日我們能夠輕易吃到便當，到底是甚麼時候開始人們才有吃便當的習慣和文化的呢？據說日本的庶民便當文化是在江戶時代形成的，從當年遺留下來的資料顯示，江戶百姓外出旅遊、欣賞歌舞伎表演時，都會自行帶著便當，如此的背景文化與後來的日本料理發展有著很大的影響，而幕內便當就是從此時代的觀賞歌舞伎發展出來的。

即使時代改變，亦無法使人忘卻便當的印象，尤其是當全世界各地都出現便當的身影時，小小的便當盒內究竟裝甚麼料理佳餚，就非常讓人好奇了。畢竟被裝在便當盒裡面的菜色，要讓人在打開便當蓋的瞬間，感覺到色香、味美，所考驗的就不只是料理者的智慧而已，還有因人而異的個性風料理技術，所以本次特別介紹江戶時代的便當，以及各種美味飯糰、便當副菜等作法。

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