由名店親自傳授的美味三明治食譜
位於東京帝國飯店裡的酒吧「Old Imperial Bar」裡，原本是因為常客的要求而推出的隱藏版美食「American Clubhouse Sandwich」，在昭和初期時正式登場，之後超過80年以上的時間，一直深受消費者的喜愛。從明治時代灑下麵包文化的種子，經過大正、昭和以及現在的平成時代，隨著時間經過而演變出日本獨特的三明治文化。

所謂的三明治是在主食的麵包裡，夾入雞蛋、火腿、鮪魚…等蛋白質食物以及維他命豐富的蔬菜，雖然簡單但卻營養十足。再加上，不管什麼時候都可以隨時享用的方便度，而讓三明治成為現代人生活中不可缺少的存在。可以當作點心也可以當作正餐的三明治，本冊特別要請到知名飯店、餐廳以及人氣麵包店…等57間名店來教大家如何做出56款美味三明治。

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