進入壽司的美味世界
一貫小巧的握壽司，雖僅是魚肉與醋飯的單純組合，一口吃下，卻是無比衝擊的美味！原來在壽司裡不僅蘊含了職人的刀工、捏法，還吃得到挑選魚材的眼光、當季盛產的風味以及在日本食文化裡，傳承數個世代的堅持。壽司的世界簡單卻深奧，只要吃過真正的美味，便會讓人不由自主想繼續深入。

想要吃到真正頂級的壽司，那麼就要懂得壽司的基本知識、挑選好店並熟知入店點菜的流程，【極致美味壽司料理完全解析讀本】將帶各位全方位了解日本的壽司文化，無論是壽司的起源發展、日本各地特色壽司、最受歡迎的壽司料：鮪魚大解剖、魚料處理過程、正確預約及點菜過程、四季當季壽司食材等均一舉介紹解說，如此豐富的壽司知識加上令人食指大動的圖片，讓人翻著翻著忍不住就想直奔壽司店！

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