極上特選！一輩子受用的廚房道具
廚房道具就用途考量，也許百元商品和昂貴逸品並無區別，舉例來說，鍋子不分價位只要注入水並打開瓦斯，它們一樣都能將水燒開；但若實際用在料理時卻能明顯感受到其中差異性。以輕薄鋁鍋和厚實蓄熱性佳的鑄鐵鍋來做測試，最基本的家庭燉煮物，使用上述兩者烹調，過程中不論食材膨脹感和入味程度絕對是一眼就能分辨。

本冊秉持一生受用為原則，提案讀者不論從機能性還是設計面都擁有過人實力與無可挑剔的精選逸品。單元第一章首先請到專攻廚房工具領域的達人，傳授大家怎麼樣正確挑選適用商品，接著依鍋子、刀具、小物等項目推薦主力商品與推薦理由，卷末另介紹現市場不斷推陳出新的調理家電，包括全自動麵包機、製麵機、氣炸鍋，讓每天做菜變成一種享受。

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