開課！生活達人的和食教室
不論初學者還是內行人，相信聽聞「和食」兩字，總不自覺與深奧和高難度作聯想；但即便如此，如果能學會和食烹飪技巧，每天餐桌也將變得豐富有趣。為了讓和食更平易近人、作法更輕鬆無負擔，特別請來六名料理家提案多道拿手好菜，另傳授美味和食的料理智慧。

卷頭第一章由在東京自由之丘經營米店的店主壽松木衣映，示範正確的煮飯技巧以及熬湯撇步，緊接著，職人森KAORU、成澤正胡、中川TAMA、江端久美子，接連分享個人的調味手法，並善用當季食材入菜，變化出滿溢季節感的日式美饌。卷末揭載炸雞塊、天婦羅、馬鈴薯燉肉等定番食譜，另傳授漂亮吸睛的和食擺盤秘訣。

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