華麗壽司裝飾技巧詳解
製作裝飾壽司實在不合成本、食材偏少看起來不好吃、壽司還是保持簡單俐落比較好…等等，或許有很多師傅對於裝飾壽司有所疑慮，但其實是視覺效果本來就是料理的一環，為客人端出創意別具的裝飾壽司，的確能帶來愉快的餐桌氣氛，也是非常值得鑽研的專業技術。

在此為大家送上精采華麗的壽司裝飾技巧講座，包括細壽司捲的初階應用、壽司捲的豐富變化、握壽司的精緻刀工，甚至是整體的擺盤訣竅，用清楚明確的圖文解說，完整傳授裝飾壽司的各種技巧。和時間與食材新鮮度賽跑的精巧創作，宛如可以吃的藝術品，想要精進手藝的各位，不妨參考一下。

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