「豆沙、咖哩、奶油」麵包＆最強在地老舖麵包店特集
儘管這幾年法式烘焙、歐式麵包的流行風潮久久不衰，但是代表日本道地傳統麵包口味的三大主力：「豆沙麵包、咖哩麵包、克林姆（奶油）麵包」，依然在麵包店裡佔據著永不缺席的地位。不只是標榜著品項豐富的麵包店，會保留這幾款人氣不滅的麵包種類，就算是專攻硬式麵包的烘焙坊，也為了想要爭取到更廣泛的客層，而將它們納入必備的製作清單之中。
當然，隨著時代與人們口味的轉變，這三項傳統的日式麵包，在保存傳統之餘，各店家也不遺餘力地開發出各式各樣的嶄新口味。本期的「豆沙麵包、咖哩麵包、克林姆（奶油）麵包」特集，便將從各人氣店網羅這三大類麵包的商品圖鑑，並精選公開10款麵包（豆沙3、咖哩4、奶油3）的製作食譜，以及人氣店的介紹資料。
另外，若干創業數十年、在地穩紮穩打的老舖麵包店，生意興隆的程度絲毫不遜色於大都會裡的時尚烘焙坊。在第二特集，就要來介紹這些歷經時代考驗而屹立不搖的最強在地麵包店，聽聽看他們維持成功的秘訣。
*P.10 豆沙麵包大圖鑑
嚴格說來應該是「包餡麵包」的這個族群，裡頭包的餡料除了最常見的紅豆沙之外，還有毛豆、南瓜、麻糬等。
*P.28 食譜：烤咖哩麵包
剛才提到咖哩麵包的變化性更為豐富，所以這裡要介紹四款不同的食譜。這款咖哩麵包不是使用最常見的油炸方式，而是在外皮加上起司然後再烘烤而成。
*P.34 奶油（克林姆）麵包大圖鑑
裡頭包著香濃卡仕達奶醬的日式傳統克林姆麵包，只要吃過一次就會教人難以忘懷。當然，除了卡仕達奶醬之外，奶油內餡的種類也相當多，這裡就來看看圖鑑吧！
*P.60在地最強老舖麵包店：「SHIROYA」麵包店
究竟是什麼樣的麵包，可以一天賣超過四千個那麼多？在福岡這家名字叫做「SHIROYA」的老舖麵包店，超殺的定價就是暢銷的保證。
