寒冷的冬天果然還是應該要吃火鍋
使用披薩用起司、卡門貝爾起司等3種起司所做成的起司鍋，並且以蔬菜為中心，準備多種類的食材。當吃的差不多的時候，則是可以依照喜好放入玄米飯或者是白飯，放進烤箱烤15分鐘後，香噴噴的焗烤起司燉飯就完成了。除了SARUBO恭子的起司鍋之外，還有冷水希三子的水炊鍋加白味噌酒粕鍋以及燉飯，一次可以品嚐三種美味的火鍋。

每到寒冷的季節，以吃火鍋為藉口而聚在一起的機會也變多。容易變的一成不變的火鍋，只要加入一點創意就能夠變得截然不同。除了讓吃火鍋變得更有趣的小秘訣之外，本誌還要請到8位日本料裡家來主辦火鍋聚會。從準備的階段開始、小菜到主角火鍋，喜歡吃火鍋的你，不妨找一天來試看看他們所教的火鍋料理。
＊P.21－起司鍋
使用大量起司的起司鍋，最後可以加入玄米來做成焗烤起司燉飯。

＊P.40－菠菜鍋酒粕風味
火鍋的主角就是一種蔬菜，用簡單的味道來決勝的「菠菜鍋酒粕風味」。

＊P.46－土鍋美味的秘密
平常週末就喜歡邀請親朋好友到家裡吃火鍋的櫻井章代，首先會用煙燻專用土鍋來先煙燻小朋友喜歡的起司以及雞蛋。

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