1996年在西鎌倉安靜住宅區所開幕的「Re．Chou」，因為他們的招牌商品「西鎌倉布丁」被許多雜誌和電視節目大幅報導，所以不管是平日或者是假日都會擠滿來自當地以及遠方的客人。原本只有6坪的「Re．Chou」也在2003年移轉擴張成70坪的獨棟2層樓的店面。為讓等待的客人不感到無聊，所以店內特別以「等待時間也很有趣」為主題來設計。

想要讓蛋糕店繁盛的「條件」是什麼？是從法國原裝進口的蛋糕呢？還是高質感的市內裝潢呢？其實讓客人滿足的商品以及充滿個性的店面是絕對條件，但就算如此還是少了點什麼。因為對於大部分的人而言，蛋糕都是在值得慶祝的時候所吃的食物，因為是充滿夢想的食物，所以蛋糕店應該也要是一個滿載夢想的特別空間，而本誌便要為大家介紹日本人氣的「夢想蛋糕店」。

＊P.22－非日常的空間

＊P.53－蛋糕捲專門店MAKI．MAKI屋

＊P.55－日幣100圓的超低價咖啡店

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