現代人對飲用咖啡、紅茶…等飲品,所講究的氣氛越來越重視,不僅要求咖啡要有自己的品質和特色,就連市內裝潢、擺設,還有盛裝使用的器皿、提供的料理…等也都要有個性風的表現。從前常見於商業區的咖啡廳,現在它們也會隱身於住宅區、河川旁、綜合大樓的地下室…等處,雖然沒有明顯的招牌或是指引,但他們總能在熟客的口碑下而聲名大噪。
這些隱藏版咖啡館都有著不同的個性和特色,有的堅持健康意識、有的則是假日限定的古民宅風咖啡館,而其中不乏結合陶藝、花藝、讀書…等嗜好特色,也正因為有這些個性風咖啡的存在,才能使咖啡文化落地生根,發展出各種獨特的不同意識形態,這次的介紹內容,不但是追求個性風咖啡館的老饕們必須具備的,更是今後有志開設自己個性風咖啡館者必須擁有的參考依據。
* P.9 CAFA ANTENNA
這是家位於涉谷川畔的隱藏版咖啡廳,雖然在車站附近,但若非行家指點實在很難發現位於2樓的這家咖啡館。
* P.44 CAFÉ & DINING CESTA
喜歡音樂的人絕不能錯過這間隱身於大樓的優雅咖啡廳,這裡經常會舉辦現場演奏和音樂會。
* P.56押上貓庫
他們提供充滿趣味性的甜點和飲品,以及收藏價值的陶器展示,還有使用優質酒釀料理。