本書立足農戶行為決策理論、農戶技術選擇理論和資訊不對稱理論, 利用陝西省獼猴桃主產區603戶獼猴桃種植戶調查資料, 採用規範分析與實證分析相結合的方法, 構建獼猴桃種植戶品質安全控制技術採納行為的理論分析框架, 沿著獼猴桃種植戶品質安全控制技術採納意願—品質安全控制技術採納決定—品質安全控制技術採納效果這一脈絡展開研究。

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