200餘道江南民間家常菜，用的都是江南家常可見的原料，並根據食材的時令，按季節加以編排，提倡當令而食，生態食材，原味調和，健康回歸。除烹飪步驟外，還有營養成分、節令知識等小貼士。除餐飲業廚師、經營管理人員可作參考外，普通家庭亦可操作實踐。

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