《歐也妮·葛朗台》完成之時，巴爾扎克正踏進創作的成熟期；成熟的標誌是他關於“瑪德萊娜大教堂”式巨著構思。
小說在一開篇就不厭其詳的描寫中對索繆的街市、房屋、世態人情作了歷史的、社會的翔實分析，對老葛朗台的身世、家庭、以至於居所格局、社會關係作了深入的介紹，其實這繁縟的介紹是為了把小說人物置於一個有充分現實依據的社會結構中去，讓他們的生活有了具體可感的社會背景。
小說的故事開始的于歐也妮·葛朗台的生日會，巴爾扎克這時讓小說中的人物一一登場。於是夫妻關係、父女關係、母女關係、主僕關係以及圍繞著百萬富翁獨生女兒的婚姻問題而在克呂旭家族和格拉珊家庭之間展開的微妙而尖銳的勾心鬥角，全都在葛朗台公館的客廳裡逐一上演，直到不速之客葛朗台家的侄少爺敲響門環，就像一塊石頭忽然掉進水潭，頓時激起新的波瀾，於是小說像多幕劇一般從第一幕轉入以下幾幕，人物的言行、思想感情隨著劇情的演進而發展，逐漸推向高潮，繼而又走向結尾。然而縱有千變萬化，人們始終活動于索繆回聲清脆的狹巷和幽暗寒傖的葛朗台公館。環境和人，物質與精神在這裡是同一事物的兩面，相互制約，彼此襯托

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